Техника ғылымдарының магистрі «Азық-түлік өнімдерінің өндірісі» БББТ-ның оқытушысы Ұялы телефон:+7 747 465 99 67 Кабинет: 3224б e-mail: e.kazhibayeva@kazatu.edu.kz

Ғылыми саласы

Функционалдық мақсаттағы тамақ өнімдерін өндіру технологиясы саласындағы зерттеулер мен әзірлемелер.

Ғылыми біліктілік

Ғылыми дәрежесі: техника ғылымдарының магистрі, мамандығы 28.06.2024 – «Тамақ өнімдерінің технологиясы» (диплом MD № 00002759924,хаттама №09 от 04.06.24 г.).

Оқытатын пәндері

Тамақ өнімдері технологиясының теориялық негіздері; Сүт және сүт өнімдерінің технологиясы; Тамақ өнімдерін өңдеудің физико-химиялық әдістері; Жануар тектес екіншілік шикізаттарды терең өңдеу технологияларының негіздері

Білімі

2018 ‒ 2021 жж Л.Н.Гумилев атындағы Еуразия ұлттық университеті, мамандығы «Биотехнология»,

2021 ‒ 2022 жж Торайғыров университет, мамандығы «Биотехнология»;

2022 ‒ 2023 жж Алматы Технологиялық Университеті, «Тамақ өнімдерінің технологиясы» мамандығы бойынша магистратура,

2023 ‒ 2024 жж С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университеті, «Тамақ өнімдерінің технологиясы» мамандығы бойынша магистратура.

Еңбек өтілі

- 02.09.2024-31.10.2024 ж.ж. - С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті «Инжиниринг және азық-түлік технологиялар» институтының өндірістік оқу шебері-технолог, оқытушы;

- 01.11.2024 ж. бүгінгі күнге дейін - С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті, «Инжиниринг және азық-түлік технологиялар» институтының оқытушысы.

Біліктілікті арттыру:

1. Сертификат «Тамақ өнімдерін өңдеудің физико-химиялық әдістері» Астана 2025 ж.72 сағат көлемінде;
2. Сертификат «Применение современных цифровых инструментов в педагогической деятельности» Тюмень 2025 ж. 72 сағат көлемінде;
3. Сертификат «Психолого-педагогические технологии и инновационные подходы в образовательном процессе» Тюмень 2025 ж. 80 сағат көлемінде;
4. Сертификат «Инклюзия в основном и дополнительном образовании» Тюмень 2025ж. 16 сағат көлемінде;
5. Сертификат«Жоғарымектептегібелсендіокытудыңинновациялықәдістері: теориясыжәнетәжірибесі» Астана 2025 ж. 72 сағат көлемінде;
6. Сертификат «Современные технологии пищевых и перерабатывающих производств» Астана 2024 ж. 72 сағат көлемінде;
7. Сертификат «Инклюзивное профессиональное образование: современные тенденции и проблемы»Астана 2024 ж. 72 сағат көлемінде;   
8. Сертификат «Совершенствование технологии вареной колбасы с использованием растительной добавки» Алматы 2024 ж.72 сағат көлемінде.

ҚРҒЖБМ Ғылым және Жоғары білім саласындағы сапаны қамтамасыз ету Комитеті енетін журналдағы басылымдарда:

1. Шұжық өнімдерінің тағамдық құндылығына өсімдік компоненттерінің әсерін зерттеу / Ғылыми журнал «Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы» КЕАҚ «Шәкәрім атындағы университеті» №2(18), Семей қ. 2025. – Б. 249–258.
2. Тауық асқазандарын тамақ және емдік-профилактикалық мақсаттарға өңдеудің  қалдықсыз технологиясын талдау / Ғылыми журнал «Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы» КЕАҚ «Шәкәрім атындағы университеті» №3(19), Семей қ.2025. – Б. 277-284.

Инновациялық патенттер:

1.  Өсімдік қоспасы қосылған пісірілген шұжық өндіру тәсілі/ өнертабысқа патент № 2025/0484.1, от 26.05.2025 / Кажибаева Е.Т., Кажибаева Г.Т., Мустафаева А.К. және т.б.

2.  Қой субөнімдері қосылған ливерлі шұжық/ өнертабысқа патент№ 2025/0657.1, от 12.07.2025 / Байтукенова Ш.Б., Костанова А.Т., Кажибаева Е.Т. және т.б.

3.  Жылқы етінен ұлттық деликатес өнім өндіру тәсілі/ өнертабысқа патент № 2025/0663.1, от 15.07.2025 / Кажибаева Г.Т., Исманова Д.Ф., Кажибаева Е.Т. және т.б.

Шетелдік халықаралық конференциялар, отандық халықаралық және республикалық конференциялардағы жарияланғанғылыми мақалалар:

1. Переработка вторичного животного и растительного сырья для получения кормовой добавки / Материалы Международной научно-практической конференции «Трансформация АПК Казахстана в мировой продовольственный хаб: предпосылки и перспективы» / Семей: НАО «Университет имени Шакарима», 2022. – Б. 61–62.
2. Разработка низкокалорийных мясных продуктов из мяса индейки / Материалы Международной научно-практической конференции «Инновационное развитие пищевой, легкой промышленности и индустрии гостеприимства», посвященной 65-летию Алматинского технологического университета / Алматы: АТУ, 2022. – Б. 162–164.
3. Использование белково-растительной добавки в производстве вареной колбасы/ Материалы Международной научной конференции молодых ученых, магистрантов, студентов и школьников «XХIII Сатпаевские чтения» / Павлодар: НАО Торайгыров университет, 2023. – С. 174–179. (Сертификат и статьи представлены в приложениях).
4. Совершенствование технологии производства вареных колбас с использованием растительного сырья / Материалы Республиканской научно-практической конференции молодых ученых «Наука. Образование. Молодежь» / Алматы: АТУ, 2023. – Б. 11–13.
5. The use of a protein-vegetable additive in the production of boiled sausage / Proceedings of the International Scientific and Practical Conference «15th Toraighyrov Readings» / Pavlodar: NCJSC Toraighyrov University, 2023.– Б. 422–426.
6. Пісірілген шұжықтар өндірісінде күркетауық етін механикалық сүйектен ажыратуды қолдану / «ХV Торайғыров оқулары» атты Халықаралық ғылыми-тәжірибелік конференциясының материалдары / Астана: Торайғыров университеті КеАҚ, 2023. – Б. 426–430.
7. Влияние растительной добавки на качественные показатели колбасных изделий / Материалы IX Международной научно-практической конференции «Производство и переработка сельскохозяйственной продукции» / Воронеж: Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I, 2023. – Б. 60–64.