КАЗ РУС ENG
Басты бет / ППС / Шупанова Айслу Нурбековна
Шупанова Айслу Нурбековна

Шупанова Айслу Нурбековна

 

Техника ғылымдарының магистрі

«Азық-түлік өнімдерінің өндірісі» БББТ-ның оқытушысы

Кабинет 4309, тел. +7-777-926-53-92

Е-mail:  a.shupanova@kazatu.edu.kz

 

Ғылыми саласы

  • тағам және қайта өңдеу өнеркәсібінің технологиясы;
  • өсімдік текті қоспаларды қолдану арқылы тағам өнімдерінің технологияларын жетілдіру және әзірлеу;
  • функционалдық және байытылған тағам өнімдерін әзірлеу;
  • өсімдік шикізатын өңдеудің инновациялық технологиялары;
  • тағам өнімдерінің тағамдық және биологиялық құндылығын арттыру;
  • тағам өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігі;
  • тағам өнеркәсібіндегі ресурсты үнемдейтін және экологиялық бағытталған технологиялар.

Оқытатын пәндері

  Тамақ өнімдері өндірісінің жабдықтары.Тамақ өнімдерінің ғылыми зерттеу негіздері. Ет өнімдерінің технохимиялық бақылауы, сапасын бағалау және қауіпсіздігі.

Білімі

            2018 ‒ 2022 жж.Қ.Құлажанов атындағы Қазақ технологияжәне бизнес университеті, технологиялық факультеті,  мамандығы «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы».

            2022 ‒ 2024жж. С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университеті, «Тамақ өнімдерінің технологиясы» мамандығы бойынша магистратура.

Біліктілікті көтеру

  1. «Тамақ өнеркәсібінде пайдалану үшін қоңыр балдырларды өңдеу технологиясын жетілдіру» тақырыбы бойынша ғылыми тағылымдама, 08.01.2024-19.01.2024 жжАлматы қ., Сертификат
  2. «Тамақ өнімдері өндірісінің жабдықтары» тақырыбы бойынша біліктілікті арттыру курстары, 01.12.2025–26.12.2025, Астана қ., Сертификат.
  3. Инклюзивті кәсіби білім беру: қазіргі тенденциялар мен мәселелер, 05.01.2026–19.01.2026, Астана қ., Сертификат.
  4. Білім берудегі жасанды интеллект: инновациялық технологиялар және оқу үдерісінің цифрлық трансформациясы, 11.01.2026–25.01.2026, Астана қ., Сертификат.

Еңбек өтілі

2022-2025 жж кондитерлік өнімдерді өндіру цехында бас технолог қызметі;

2025  қыркүйегінен бастап С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университетінің «Азық-түлік өнімдерінің өндірісі» БББТ-ның оқытушысы.           

Басылымдар:

  1. Шупанова А.Н., Аймаков О.Қоңыр балдыр сығындысы биологиялық белсенді заттар // М.А. Гендельманның 110 жылдығына арналған халықаралық ғылыми-практикалық конференциясы, 1 том, 1 бөлім, Астана 2023 ж. 236-238 б.
  2. Shupanova A.N., Aimakov O. Brown algae extract-biologically active substances // International scientific and practical conference. Modern science: experience traditions innovations. March 28-29. 2023. Berlin, Germany.3р.