 |
Техника ғылымдарының магистрі.«Азық-түлік өнімдерінің өндірісі» БББТ докторанты
Кабинет 3224б, тел. 8(702) 487-56-21
E-mail: b.rzayev@kazatu.edu.kz
|
Ғылыми саласы
Тамақ және қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы. Астықты сақтау және қайта өңдеу. Сынау және өндірістік техникалық зертхана. Астықты терең өңдеу технологиясы. Құрамында ақуыз және крахмал мөлшері жоғары ұн өндірісі.
Оқытатын пәндері
Шикізатты терең өңдеу және биоотынды өндіруге арналған жабдықтар; Тамақ өнімдерін өңдеудің физика-химиялық әдістері; Тамақ өнеркәсібі кәсіпорындарын жобалау; Кәсіби бағытталған ағылшын тілі; Кәсіби бағытталған шет тілі. Кәсіби қазақ (орыс) тілі.
Білімі
2009-2013 –С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті – қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы бакалавры
2016-2018–С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті, техникалық факультет, МИИДБ бағдарламасы бойынша магистратура, мамандығы: 6М072800 – азық-түлік өнімдерінің технологиясы.
2018 – 2019 – С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті, Астана техникалық, магистратураның педагогикалық бейіндегі пәндер циклі – азық-түлік өнімдерінің технологиясы (ғылыми және педагогикалық қызметпен айналысуға).
2024 – 2027 - «Азық-түлік өнімдерінің өндірісі» білім беру бағдарламалар тобының докторанты, «С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университеті» КеАҚ
Еңбек өтілі
қыркүйек 2013 – ақпан 2015 – "Цесна-Астық "Концерні" ЖШС № 1 Диірмен зауытының Астық тазалау бөлімшесінің аппаратшысы»;
ақпан 2015 – тамыз 2015 – "Цесна-Астық "Концерні" ЖШС № 1 диірмен зауытының білікті станок аппаратшысы»;
тамыз 2015 – қараша 2015 – "Цесна-Астық "Концерні" ЖШС Өндірістік-техникалық зертханасында жүзеге асыру жөніндегі лаборантшысы»;
қараша 2015 – наурыз 2016 – "сертификаттау, оқыту және метрология орталығы" ЖШС-де жүзеге асыру жөніндегі жетекші маман»;
қазан 2016 – мамыр 2017 – "Collateral Management International" ЖШС аға химик-зертханашы, инспектор";
маусым 2017 – қараша 2017 – технолог "Атамекен Компани" ЖШС Қарағанды қ.;
ақпан 2018 – желтоқсан 2025 – «Хоббимастер» ЖШС ұсынушы-промоутері
қыркүйек 2019 – қыркүйек 2024 – «С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университеті» КеАҚ "Тамақ және қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы» кафедрасының оқытушысы.
Зерттеудің негізгі бағыттары
Ұн, жарма және құрама жем өндіру технологиясы, дәнді, бұршақ және майлы дақылдарды өңдеу, макарон өнімдерін өндіру технологиясы, макарон өнімдерінің технологиясы. Бидай ұнын компоненттерге құрғақ әдіспен бөлу технологиясын әзірлеу.
Зерттеу жобалары
Мемлекеттік тапсырыс шеңберінде ҒЗЖ орындауға қатысу:
|
ЖРН
|
Атауы
|
Өтініш беруші
|
Іске асыру кезеңі
|
Зерттеу тобындағы Позиция
|
|
BR12967830-OT-24
|
Тамақ өнімдері өндірісінің тиімділігін, қауіпсіздігін, ресурс үнемдеуін және экологиялық қаптаманы арттыру мақсатында Техникалық реттеу құралдарын дамыту
|
Қазақстан стандарттау және метрология институты
|
01.01.2022 - 01.01.2024
|
Орындаушы
|
|
BR22883587
|
ҚР азық-түлік қауіпсіздігін нығайту үшін ауыл шаруашылығы шикізатын терең өңдеудің ғылымды қажетсінетін технологияларын жетілдіру және әзірлеу
|
Сәкен Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университеті
|
01.01.2024 - 31.12.2026
|
Орындаушы
|
Біліктілікті арттыру
|
№
|
Тақырып атауы
|
Оқытудан өту кезеңі
|
Оқыту өткізген ұйымның атауы
|
Нәтиже
|
|
1
|
Тамақ және қайта өңдеу өндірістерінің заманауи технологиялары
|
17.10.2022 - 05.11.2022
|
"Ғылыми-техникалық және экономикалық зерттеулер институты" ЖШС
|
Сертификат 72
сағат
|
|
2
|
Has successfully completed the training programm
|
24.11.2022
|
International Mind Education Istitute
|
Certificate
|
|
3
|
«Institutional and specialized accreditation: content and procedures. IKCA requirements to experts»
|
27.01.2023
|
Non-profit organization «Independent Kazakhstan center of accreditation»
|
Certificate
|
|
4
|
"ЖОО-ның білім беру процесінде инновациялық технологияларды қолданудың заманауи үрдістері"
|
29.03.2023 – 31.03.2023
|
Сәкен Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университеті
|
Сертификат 36
сағат
|
|
5
|
В2.1, В 2.2, В2. 3, В2. 4-С1 деңгейлеріндегі француз тілі курстары
|
18.09.2023 – 29.06.2024
|
Alliance Française Astana
|
Сертификат 172
сағат
|
|
6
|
"Білім беру үдерісіндегі инновациялар: жоғары мектептің теориясы, әдістемесі, практикасы"тақырыбы бойынша республикалық оқу-әдістемелік семинар
|
15.01.2024 – 25.01.2024
|
Сәкен Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университеті
|
Сертификат 72 сағат
|
|
7
|
Technology of Food and Processing Productions
|
05.12.2024 – 14.12.2024
|
Branch center for «Retraining and advanced training of teaching staff» at the Tashkent Institute of Chemical Technology, Tashkent, Republic of Uzbekistan
|
Certificate 72 hours
|
|
8
|
Modern techniques and technologies for processing wheat flour
|
19.05.2025 – 24.05.2025
|
Engineering faculty, Food engineering department at the Pamukkale University, Denizli, Turkey
|
Certificate 72 hours
|
Республикалық және халықаралық кездесулер
- 2017 год - ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009. Сынақ зертханаларының құзыреттілігіне қойылатын жалпы талаптар.
- 09.06.2012 – 31.08.2012 –(ESA Angers, France)Анже қ. жоғары ауыл шаруашылығы мектебінің бағдарламасы бойынша Халықаралық ауыл шаруашылығы тәжірибесі, Франция. La Paonnerie, EARL «Carrogett»; La Mansonnière EARL «Chevreuil Roland».
Басылымдар
Web of Science, Scopus басылымдары:
- AssemShulenova, AmirzhanKassenov, MukhtarbekKakimov, GulnaraKokayeva, AyaulymMustafayeva, MaigulMursalykova, Yelena Krasnopyorova, Diana Sviderskaya, BakhtiyarRzayev and BauyrzhanIskakov / Effect of Lactic Acid Bacteria Concentration and Flaxseed Cake Flour on the Formation and Stability of Bovine Blood Plasma Gels / Processes2025, 13(7), 2024;https://doi.org/10.3390/pr13072024
БҒСБКҰБ – дағы мақалалары:
- М.М.Какимов, С.Д.Токаев, Г.Х. Оспанкулова, Б.М. Искаков, Б.Т. Рзаев. БИДАЙ ҰНЫН ПНЕВМАТИКАЛЫҚ ОРАМДАФРАКЦИЯЛАРҒА БӨЛУДІҢ МАТЕМАТИКАЛЫҚ МОДЕЛІ //Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. – 2024. – №. 4 (16). – С. 151-159.
- Г.Д. Акшораева, М.М. Какимов, Г.Х. Оспанкулова, Б.М. Искаков, Б.Т. Рзаев. ЗАВИСИМОСТЬ ПАРАМЕТРОВ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ НА КУКУРУЗНЫЙ ЗЕИН //Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. – 2025. – №. 1 (17). – С. 134-141.
Халықаралық конференциялар және өзге де жарияланымдар:
- Рзаев Б.Т., Дильмаганбетов Ш.Н., Бекбаев К.С. Изучение процесса очистки зерна на ТОО «Макинский Элеватор» номер «11 (24)» 2017 года журнала «Проблемы науки». Свидетельство регистрации СМИ ПИ № ФС77 - 62929 от 31.08.2015 г. ISSN 2413-2101.
- Машанова Н.С., Сатаева Ж.И., Смагулова М.Е., Кундызбаева Н.Д., Каримова Г.К., Рзаев Б.Т. Использование целлюлозы в производстве экологичной упаковки для пищевых продуктов. РГП на ПХВ «Казахстанский институт стандартизации и метрологии», Казахстан. MATERIŁY XXI MIĘDZYNARODOWEJ NAUKOWIPRAKTYCZNEJ KONFERENCJI EUROPEJSKA NAUKA XXI POWIEKĄ - 2024 07 - 15 maja 2024 roku Volume 2 Przemyśl Nauka i studia 2024 http://www.rusnauka.org/cgi-bin/search/step7_info.cgi?id=305612&idw=XO26aPAJ5p1MqCap4c
- Джахангирова Г.З., Какимов М.М., Токаев С.Д., Искаков Б.М., Рзаев Б.Т. АНАЛИЗ И ОБОСНОВАНИЕ СПОСОБА ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ ЦЕЛЕНАПРАВЛЕННО. JOURNAL OF FOOD SCIENCE. VOLUME 3, ISSUE 3, APRIL 2025 ISSN: 2181-385X, 82-92.
- Б.Т. Рзаев., А.Б.Әбіқани., М.М. Какимов. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СУХОГО РАЗДЕЛЕНИЯ КРАХМАЛЬНЫХ И БЕЛКОВЫХ ФРАКЦИЙ МУКИ ПШЕНИЦЫ. XII Международной научно-технической конференции «ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ: НАУЧНОЕ, КАДРОВОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ», Воронежский государственный университет Инженерных технологий, Воронеж, 15-16 октября 2025г.
Алынған патенттер:
- Сатаева Жулдыз Исаковна, Машанова Нурбиби Советовна, Смагулова Миргуль Есенгалиевна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Искаков Бауыржан Мырзабекович, Рзаев Бахтияр Темирбекович. Способ производства растительного масла / Патент на полезную модель №7358.
- Искаков Бауыржан Мырзабекович, Какимов Мухтарбек Муканович, Сатаева Жулдыз Исаковна, Камбаров Тынык Акимбергенович, Рзаев Бахтияр Темирбекович. Способ очистки растительного масла / Патент на полезную модель № 8345.
- Машанова Нурбиби Советовна, Сатаева Жулдыз Исаковна, Смагулова Миргуль Есенгалиевна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Каримова Гульмайда Конысбаевна, Рзаев Бахтияр Темирбекович. Способ получения бумаги из целлюлозы/ Патент на полезную модель № 9608.
- Какимов Мухтарбек Муканович, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Тохтаров Жайык Хамитович, Абишева Роза Джанысбековна, Токаев Серик Дюсенгалиевич, Искаков Бауыржан Мырзабекович, Рзаев Бахтияр Темирбекович. Способ разделения пшеничной муки на фракции/ Патент на полезную модель № 11155.
Web of Science ResearcherPGU-2107-2026
ORCID 0009-0002-9607-9106
