 |
Доктор PhD,
Старший преподаватель ГОП "Производство продуктов питания"
Кабинет 4207, тел. +7(7172)39-73-27
E-mail: b.iskakov@kazatu.edu.kz
|
Сфера научных интересов
Техника и технология пищевой промышленности. Технология производства растительных масел.
Читаемые дисциплины
Оборудование производства пищевых продуктов, Оборудование для глубокой переработки сырья и производства биотоплива, Процессы и аппараты перерабатывающих производств.
Исследовательские проекты
2023–2025 гг. ИРН AP19579440 «Разработка технологии мясных полуфабрикатов с использованием природных растительных ресурсов Восточного региона Казахстана, обладающих антиоксидантными свойствами» — ведущий научный сотрудник;
2024–2026 гг. ИРН BR22883587 «Совершенствование и разработка наукоёмких технологий глубокой переработки сельскохозяйственного сырья для укрепления продовольственной безопасности Республики Казахстан» — ведущий научный сотрудник;
2025–2027 гг. ИРН AP27510745 «Разработка технологии получения брикетированного кедрового масла» — научный руководитель.
Образование
2009-2013 гг. Семипалатинский государственный университет имени Шакарима по специальности 5В072400 – Технологические машины и оборудование, степень «бакалавр».
2013-2015 гг. Государственный университет имени Шакарима города Семей по специальности 6М072400 – Технологические машины и оборудование, степень «магистр».
2020-2023 гг. Казахский агротехнический исследовательский университет имениС. Сейфуллина по специальности D111 – Производство продуктов питания, степень «PhD».
2024 г. успешно защитил докторскую диссертацию в диссертационном совете Алматинский технологический университет (г. Алматы, Республика Казахстан).
Трудовой стаж
2010-2014 г.г.– студенческий отряд «Жасыл Ел» в Детском Биологическом центре города Семей.
2013-2014 гг. – офис-менеджер КГУ «Молодежный центр» при акимате города Семей.
01.09.2015 г. – по настоящее время — старший преподаватель Института «Инжиниринг и технологии пищевых производств» Казахский агротехнический исследовательский университет имени С. Сейфуллина.
09.10.2024 г. – по настоящее время — заместитель директора Института «Инжиниринг и технологии пищевых производств» по социальной и воспитательной работе.
Повышение квалификации
|
№
|
Наименование темы
|
Место и период прохождения обучения
|
Наименование организации, в которой проходило обучение
|
Форма завершения
|
|
1
|
3
|
4
|
5
|
7
|
|
1
|
Аграрная техника и современные технологии (теория и практика)
|
С. Зеренда, Казахстан.
25.07.-30.07.2016
|
Немецкий аграрный центр в Казахстане
|
Сертификат
|
|
2
|
Жоғарғы мектептің білім беру үрдісіндегі инновациялар
|
Астана қ., Қазақстан.
12.12.2017-30.05.2018
|
С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалықуниверситеті
|
Сертификат
|
|
3
|
С. Сейфуллин атындағы ҚАТУ АҚ-ныңакадемиялықжәнебасқарушылықдербестіктікеңейтужағдайындағыжаңаакадемиялықсаясат
|
Астана қ., Қазақстан.
20.12.-21.12. 2018
|
С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті
|
Сертификат
|
|
3
|
Университеттегі тәртіп ортасы: Дәстүрлер мен инновациялар
|
Астана қ., Қазақстан.
24.12. 2019
|
С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті
|
Сертификат
|
|
4
|
Қазақ тілі әліпбиін латын графикасына көшіру жағдайындағы жоғарғы оқу орындары профессор-оқытушылар құрамының кәсіби құзыреттілігін арттыру
|
Астана қ., Қазақстан.
06.12. 2019
Тіркеуномері: 00245
|
Өрлеу біліктілікті арттыру орталығы АҚ
|
Сертификат
|
|
5
|
Білім беру қызметін жүзеге асыру үшін қашықтықтан оқу технологиялары мен платформалары
|
Астана қ., Қазақстан.
16.11.2020
Тіркеуномері: 04068
|
С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті
|
Сертификат
|
|
6
|
Modern technologies of milking sheep using a mobile milking machine
|
Астана қ., Қазақстан.
05.11.2021
|
Турецкое агентство по сотрудничеству и координацииTIKA
|
Сертификат
|
|
7
|
Научная стажировка по аграрным наукам
|
г. Москва, РФ. 10.04.2023-10.05.2023 г.
|
Российский университет дружбы народов
|
Удостоверение и сертификат
|
|
8
|
Modern techniques and technologies for processing wheat flour
|
Түркия Республикасы, Denizli
19.05.2025-24.05.2025
|
Pamukkale Univeraity
|
Сертификат
|
|
9
|
Modern Approaches to Enhancing the Value of Agricultural and Plant-Based Food Resources
|
Өзбекстан Республикасы, Ташкент
28.11.2025-07.12.2025
|
Ташкентский химико-технологический институт ТХТИ
|
Сертификат
|
|
10
|
Development of technology for producing briquetted cedar oil
|
Өзбекстан Республикасы, Ташкент
28.11.2025-06.12.2025
|
Ташкентский химико-технологический институт ТХТИ
|
Сертификат
|
Публикации:
В настоящее время является автором более 40 научных трудов, в том числе 20 статей в журналах, включённых в перечень научных изданий, рекомендуемых Государственная программа научных публикаций Казахстана, 4 статьи в международных журналах, входящих в базы Scopus и WebofScience, имеет 1 патент на изобретение и 3 патента на полезные модели, является автором 3 учебных пособий.
Наиболее значимые работы за последние 5 лет по предложенным направлениям:
Публикации в SCOPUS:
- Iskakov B. et al. Improving the Technology of Primary Purification of the Safflower Oil Using Secondary Products of Processing on a Biological Basis //Foods. – 2023. – Т. 12. – №. 17. – С. 3275.
- MaigulMursalykova, BauyrzhanIskakov, MukhtarbekKakimov, GulmiraZhumadilova, AssemShulenova. Development of a small‐size processing line for production of safflower oil //Journal of Food Process Engineering. – 2023. – Т. 46. – №. 9. – С. e14394.
- byMaigulMursalykova,MukhtarbekKakimov,AmirzhanKassenov,BauyrzhanIskakov,ZhadraSergibayeva,EsenKaspakov,GulmiraZhumadilova,AssemShulenova,GulnaraKokayevaandAnuarbekSuychinov. Mathematical modeling of screw press configuration for processing safflower oil //Applied Sciences. – 2023. – Т. 13. – №. 5. – С. 3057.
- AssemShulenova,AmirzhanKassenov,MukhtarbekKakimov,GulnaraKokayeva,AyaulymMustafayeva,MaigulMursalykova,YelenaKrasnopyorova,DianaSviderskaya,BakhtiyarRzayevandBauyrzhanIskakov. Effect of Lactic Acid Bacteria Concentration and Flaxseed Cake Flour on the Formation and Stability of Bovine Blood Plasma Gels //Processes. – 2025. – Т. 13. – №. 7. – С. 2024.
Учебные пособия:
- Б. К. Тарабаев, М. Ж. Арынбаева, Б. М. Искаков.Астықөңдеутехнологиясы.С. Сейфуллин атындағыҚазақагротехникалықуниверситетініңбаспасы, 2018 жыл ISBN 987-9965-799-12-9. 134 бет.
- М. М. Кәкімов., С. Ә. Кәрденов., Б. М. Искаков., Д. Қ. Дюсембаев. Қайтаөңдеуөндірісініңтехнологиялықмашиналары мен жабдықтары (I бөлім). С. Сейфуллин атындағыҚазақагротехникалықуниверситетініңбаспасы, 2018 жыл ISBN 987-9965-799-11-2. 126 бет.
- Б. К. Тарабаев, Б. М. Искаков, М. Ж. Есенбек. Астықкептірутехнологиясы.С. Сейфуллин атындағыҚазақагротехникалықуниверситетініңбаспасы, 2020 жыл ISBN 987-9965-799-11-2.267 бет.
