 |
Кандидат технических наук, ассоцированный профессор группы образовательных программ
«Производство продуктов питания»
НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет имени С.Сейфуллина»
Кабинет 3224 Б, тел. +7(7172)39-73-27
E-mail:s.kardenov@kazatu.edu.kz
|
Сфера научных интересов
Машиностроение – отрасль обрабатывающей промышленности по производству всевозможных машин и оборудования; Контактно сорбционный метод сушки.
Научная квалификация
Ученая степень - Кандидат технических наук (08 апреля 2008г. пр. №5). 05.18.12 «Процессы и аппараты пищевых производств».
Член академии военных наук (с 2013 г.)
Читаемые дисциплины
Процессы и аппараты перерабатывающих производств, Технические системы по производству продуктов глубокой переработки растительного сырья и биотоплива, Принципы разработки рецептур новых видов продовольственных продуктов.
Магистранты и докторанты, работающие под руководством
Защитившиеся под руководством
Магистрантов – 11
Обучающиеся
Магистрант – 2
Образование
1990-1995г.г. Семипалатинский технологический институт мясной и молочный промышленности. Специальность «Машины и аппараты пищевых производств», квалификация «Инженер - механик».
2003-2006г.г. Кокшетауский технический институт Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Казахстан, по специальности «Пожарная безопасность», специализация «Инженер пожарной безопасности».
Кандидат технических наук (08 апреля 2008г. протокол №5).
Трудовой стаж
1986-1987 гг. Разнорабочий в с.Тарбагатай, Аягузский р/н, Семей обл.
1987-1989 гг. Служба в рядах Советской Армий (сержант).
1989-1990 гг. Разнорабочий в с.Тарбагатай, Аягузский р/н, Семей обл.
1995-2000 гг. Семипалатинский технологический институт мясной и молочный промышленности,г.Семей. (Семипалатинский Государственный университет им.Шакарима. г.Семей. (Преподаватель)).
2001-2002 гг. Государственная противопожарная служба СКО Петропавловск. Лейтенант внутренней службы, (Инженер ПБ).
2002-2009 гг. Преподаватель кафедры общетехнических дисциплин Кокшетауского технического института Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Казахстан, старший лейтенант внутренней службы, г. Кокшетау.
2009-2010 гг. Начальник кафедры «Общетехнических дисциплин» Кокшетауского технического института Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Казахстан, майор противопожарной службы, г. Кокшетау.
2010-2011 гг. Начальник кафедры «Военной, пожарно-спасательной и физической подготовки» Кокшетауского технического института Министерства по чрезвычайным ситуациям Республики Казахстан, майор противопожарной службы, г. Кокшетау.
2011-2015 гг. Начальник кафедры «Оперативно-тактических дисциплин» Комитет по чрезвычайным ситуациям Министерства внутренних дел Республики Казахстан Кокшетауского технического института, подполковник противопожарной службы, г. Кокшетау.
2015-2016гг. Профессор кафедры «Общетехнических дисциплин, информационных систем и технологий» Комитет по чрезвычайным ситуациям Министерства внутренних дел Республики Казахстан Кокшетауского технического института, подполковник противопожарной службы, г. Кокшетау.
С 01.09.2016 года и по настоящее время, кандидат технических наук, ассоцированный профессор группы образовательных программ «Производство продуктов питания», институт «Инжиниринга и пищевых технологий» НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет имени С.Сейфуллина»
Основные направления исследований
Исследование влияния гуминовых веществ на качество молочных продуктов.
Награды, почетные грамоты
- Медаль «Өртке қарсы қызмет органдарындағы мінсіз қызметі үшін» II и III степени (2010, 2014 гг.);
- Благодарственные письма от Министра по чрезвычайным ситуациям Республики Казахстан Божко В.К. (2009, 2013 г.);
- «ҚР ТЖМ КТИ курсанттары мен тыңдаушыларының шығарылуына 15 жыл» мерейтойлы омырау белгісі (2013 ж.);
- «Армия генералы С.Қ.Нұрмағамбетов» медалі (2014 ж.);
- «Қазақстан Республикасы Ішкі істер министрлігі Төтенше жағдайлар комитертіне 20 жыл» мерекелік медалі (2015ж.);
- «Авиация генерал-майоры Талғат Бигелдінов» медалі (2015ж.);
- «Мәлік Ғабдуллин» медалі (2015 ж.).
Повышение квалификации
|
№
|
Наименование темы
|
Место и период прохождения обучения
|
Наименование организации, в которой проходило обучение
|
Форма завершения
|
|
1
|
3
|
4
|
5
|
7
|
|
1
|
Управление в сфере научной и образовательной деятельности органов и подразделений по чрезвычайным ситуациям
|
Республика Беларусь
|
Государственном учереждении образования «Институт переподготовки и повышения квалификации» МЧС Республики Беларусь образовательной программе.
|
Сертификат
№2740, 28.07.-08.08.2014
|
|
2
|
Новая академическая политика АО «КАТУ им. С.Сейфуллина» в условиях расширения академической и управленческой самостоятельности
|
г. Астана
|
Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина
|
Сертификат
20-21 декабря 2018г.
|
|
3
|
Training Completion Certification» participated in the Elsevier training for ‘Author Workshop: How to get published in international journals’
|
Tayfun Basai Elsevier Regional Director for Turkey, Iran, ME and Central Asia
|
Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина
|
Сертификат
02 April 2019
|
|
4
|
Білім беру қызметін жүзеге асыру үшін қашықтықтан оқыту технологиялары мен платформалары
|
Нұр-Сұлтан қ.
|
С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті, Біліктілікті арттыру және қашықтықтан оқыту институты
|
17.08.2020-21.08.2020ж.
|
|
5
|
Когнитивтік қызмет және оқытуды қанағаттандыру
|
Нұр-Сұлтан қ.
|
С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті
|
Сертификат
28 желтоқсан 2020
|
|
6
|
Білім беру қызметін жүзеге асыру үшін қашықтықтан оқыту технологиялары мен платформалары
|
Нұр-Сұлтан қ.
|
С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті, Біліктілікті арттыру және қашықтықтан оқыту институты
|
17.08.2020-21.08.2020ж.
|
|
7
|
Жоғары мектептің білім беру үдерісіндегі иноовациялар
|
Нұр-Сұлтан қ.
|
С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті, «Extension-KATU»
|
02.12.2020-17.05.2021 ж.ж. (120 сағат);
|
|
8
|
Современные технологии пищевых и перерабатывающих производств
|
Астана қ.
|
ТОО «Институт научно-технических и экономических исследований»
|
17.10.-05.11.2022г. (72 часа).
|
|
9
|
Цифровой промышленный инжиниринг и зеленная энергетика
|
Шымкент қ.
|
«Auezov University - 2022»
|
Регистрационный № 2792
|
|
10
|
Жоғары оқу орынының білім беру үрдісінің инновациялық технологияларды қолданудың заманауи тенденциялары»
|
Астана қ.
|
С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университеті.
|
29.03.-31.03.2023ж.
|
|
11
|
Тамақ және қайта өңдеу өндірістерінің заманауи техникалары мен технологиялары
|
Астана қ.
|
ТОО «KELBET» №16054150224930
|
08.01.-25.01.2024ж.
|
|
12
|
Инклюзивное профессиональное образование: современные тенденции и проблемы
|
Астана қ.
|
ТОО «Институт психологии и социальных наук»
|
12-27.09.2024ж. 72 сағат
|
Публикации:
Автор более 50 научных публикаций в отечественных и зарубежных научных журналах, РИНЦ, ККСОН, в том числе 10 учебных пособия, 6 патентов нa полезную модель и на изобретение РК.
Международных рецензируемых научных журналах имеющем импакт-фактор Scopus (Скопус):
- Determination of the fatty acid composition and fatty acids trans-isomers in the horse, stall horse, mutton, beef and pork meat. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences. Vol. 16 2022, p. 800-809 ISSN: 1338-0230 online
Дальнейшее наименование: Scifood https://doi.org/10.5219/1799
- Improving the Technology of Primary Purification of the Safflower Oil Using Secondary Products of Processing on a Biological Basis. Foods. vol.12, September 2023. Том 12, Выпуск 17, September 2023 Номер статьи 3275
ISSN: 2304-8158https://doi.org/10.3390/foods12173275
Публикации в КОКСОН:
1. Сүт майын «ЛАЭЛЬ» пребиотигін қосу арқылы алмастырып дайындалған қаймақ өндірісі технологиясын жетілдіру. Семей қаласының Шәкәрім атындағы мемлекеттік университетінің Хабаршысы, № 2 (78) 2017ж. 23-26 б.
2. Дәстүрлі емес шикізат қолдану арқылы ірімшіктің технологиясын жетілдіру. Л.Н.Гумелев атындағы ЕҰУ Хабаршысы. № 6 (121), 2017ж. -115-120 б.
3. Біліктердің орнықтылығындағы қауіпті бұрыштық жылдамдықтар. Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің Хабаршысы. № 1 (49), 2010 ж. -84-85 б.
4. Олеогель мөлшерлерінің жартылай ысталған шұжықтың микробиологиялық және органолептикалық көрсеткіштеріне әсері. Алматы технологиялық университетінің Хабаршысы. № 4, 2023ж. - 76-83 б. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2023-4-76-83
5. Влияние порошка экстракта облепихи на физико-химические, структурно-механические свойства котлетного фарша. Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. № 3 (15).2024. - С.190-197.https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-3(15)-26
6.Сиыр және жылқының мойын, арқа, жамбас еттерінің химиялық құрамы және физика-химиялық көрсеткіштері. Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы.№ 2(18) 2025ж. 194-200 б.https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-2(18)-23
7. Майқан балықтарының тағамдық және биологиялық құндылықтары. Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы.№ 2(18) 2025ж. - 322-329 б.https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-2(18)-39
8.Жұмсақ ірімшік өндіру технологиясында өсімдік тектес шикізатты пайдаланудың ерекшеліктері. Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы.№ 2(18) 2025ж. - 282-291б.https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-2(18)-34
9.Құрамы антиоксидантпен байытылған сұлы сүтініңрецептурасын жетілдіру. Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы. № 2(18)2025ж. - 345-352 б.https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-2(18)-42
10. Разработка технологий вареной колбасы на основе мяса конины. Вестник КазУТБ. № 2 (27) – 2025. -334-344б. IRSTI 65.59.31 https://doi.org/10.58805/kazutb.v.2.27-642
11. Түйе сүті негізінде сүтқышқылды сусындардың технологиясын әзірлеу және сапа көрсеткіштерін зерттеу. Шәкәрім университетінің хабаршысы. Техникалық ғылымдар № 4(20) 2025, Б. 305-314 https://doi.org/10.53360/2788-7995-2025-4(20)-37
12. Жиде жемісімен байытылған сүтқышқылды өнім өндіру технологиясы. Механика және технологиялар / Ғылыми журнал2025, No4(90), б. 9-19 https://doi.org/10.55956/GFMF6362
https://mit.dulaty.kz/MechanicsTechnologies/article/view/687/524
13. Ақ қайың қабығынан тритерпеноидтарды бөлу технологиясы. ҚазТБУ хабаршысы, №4 (29) – 2025, б. 446-455
https://doi.org/10.58805/kazutb.v.4.29-950
https://vestnik.kaztbu.edu.kz/index.php/kazutb/article/view/950/684
Полученные инновационные патенты:
- Дробилка. Номер предварительного патента: 19158. Опубликовано: 14.03.2008г.
- МПК:B02C 13/02.//Комитет по правам интеллектуальной собственности министерства юстиции РК. -2008.
- Линия производства сушенного картофеля, моркови и свеклы. Номер предварительного патента: 18406. Опубликовано:16.04.2007г. //Комитет по правам интеллектуальной собственности министерства юстиции РК. -2007.
- Контактно-сорбционная барабанная сушилка. Номер предварительного патента: 17796. Опубликовано:15.09.2006г.
- Сушилка для сушки мясо-костной муки. Номер предварительного патента: 17128. Опубликовано:15.03.2006г. МПК:F26B 15/26.
- Способ производства мясокостной муки и устройство для его осуществления. Номер предварительного патента: 15136. Опубликовано:15.12.2004г. МПК:B02C 18/06,B02C 21/00.
- Способ производства вареной колбасы с растительной добавкой. ЗАЯВЛЕНИЕ о выдаче патентаРеспублики Казахстан на изобретение. Регистрационный №2025/0484.1, Дата подачи 26.05.2025
