Доктор технических наук. профессор  ГОП "Производство продуктов питания" Кабинет 3207 E-mail: a.kassenov@kazatu.edu.kz

Сфера научных интересов

Совершенствования технологии безотходной переработки мясопродуктов и эффективных путей комплексной механической обработки перерабатывающих производств растений (производство подсолнечника, сафлор, облепихи) и подготовка научно-педагогических кадров в области техники и технологии производства пищевых продуктов.

Научная  квалификация

Ученая степень - 2010 доктор технических наук, 05.18.12 «Процессы и аппараты пищевых производств»

Ученое звание – 2025 г.профессор, «Технология продовольственных продуктов»

Читаемые дисциплины

Современное оборудование пищевых производств, Процессы и аппараты пищевых продуктов     

Магистранты и докторанты, работающие под руководством

Защитившиеся под руководством

Кандидатов наук – Сыдыкова Б.О. - 2006 ж.; Какимов М.М. - 2008 ж.; Токаев С.Д. - 2009 ж.; Орынбеков Д.Р. - 2010 ж.; Жакупов Т.М. - 2010 ж.

Докторов PhD – Мурсалыкова М.Т. - 2023 ж,; Шайахметова М.К. - 2025 ж.; Муратжанқызы Н. – 2025 ж.

Магистрантов – 16

Обучающиеся 

Доктора PhD – Шуленова А.М.

Образование

1989-1994 гг. Семипалатинский  технологический институт мясной и молочной промышленность,    специальность 140740 – «Машины    и    аппараты          пищевых производств», квалификация - Иженер-механик со специализацией оборудование предприятий пищевых  производств;

1994-1997 гг. Семипалатинский  государственный «Семей», аспирантура по специальности 05.18.12 - «Процессы и аппараты пищевых производств».

2003-2006 гг. Семипалатинский  государственный университет имени        Шакарима, докторантура по специальности 05.18.12 - «Процессы и аппараты пищевых производств».

Трудовой стаж

1994-1995 гг. преподаватель кафедры «Машины и аппараты пищевых производств» Семипалатинского технологического института мясной и молочной промышленности.

1995-1996 гг. заместитель декана казахского факультета Семипалатинского технологического института мясной и молочной промышленности.

1996-1999 гг. заместитель декана механического факультета Государственного университета «Семей».

1999-2003 гг. заместитель декана инженерно-технологического факультета Семипалатинского государственного университета имени Шакарима

2010-2020 гг. декан  инженерно-технологического факультета государственного университета имени Шакарима г. Семей.

2020 -2021 гг. - проректор НАО «Университета имени Шакарима г. Семей».

2021-2022 гг. профессор кафедры «Технологические оборудование и машиностроение» НАО «Университета имени Шакарима г. Семей».

С сентября 2022 года по настоящее время - профессор института «Инжиниринга и пищевых технологий» КазАТУ им. С.Сейфуллина.

Основные направления исследований 

С 2012 года активно участвует в госбюджетной финансируемой научно-исследовательской работе

Исследовательские проекты

Участие в выполнении НИР в рамках государственного заказа:

2012-2014 гг. «Разработка и совершенствование техники и процессов обработки животного сырья для производства кормов»

2015-2017 гг. «Разработка комбинированной автономной биоэнергетической установки для переработки отходов пищевой промышленности и сельскохозяйственного производства»

2018-2020 гг. «Комплексная переработка растительного сырья с целью рационального использования местных природных ресурсов и расширения ассортимента продуктов питания с повышенной биологической ценностью»

Награды, почетные грамоты

- 2009 г. - нагрудный знак «Почетный работник образования РК».

- 2011 г. - грамота акима г. Семей в честь «20 – летя независимости РК».  

- 2011 г. - государственный грант «Лучший преподаватель вуза - 2011».

- 2016 г. - грамота акима ВКО в честь «25 – летя независимости РК».  

- 2019 г. - медалям Шакарима в честь «160–летия Шакарим Кудайбердиева».

- 2025 г. - нагрудный знак «Ғылымды дамытуға сіңірген еңбегі үшін».

Повышение квалификации

Публикации:

Автор более 250  научных публикаций в отечественных и зарубежных научных журналах индексируемых Scopus, РИНЦ, ККСОН, в том числе 6 учебных пособия, 6 монографии и 14 предварительных и инновационных патентов РК.

Индекс Хирша (Scopus) – 6

Индекс Хирша(Web of Science) – 5

Наиболее важные по представленным направлениям за  последние 5 лет:

Публикациив Web of Science, Scopus:

1. Effect of Electron-Beam Irradiation on Microbiological Safety, Nutritional Quality, and Structural Characteristics of Meat. Foods, Том 14, Выпуск 9, март 2025, Номерстатьи 1460. Процентиль 96%
2. Consumer Perception of Irradiated Food Products in the Abai Region of Kazakhstan. Foods, Том 14, Выпуск 9, апрель 2025, Номерстатьи 1625. Процентиль 96%
3. Effect of Pressure Regulating Mechanism on Screw Pressing Efficiency and Production Capacity in Sea Buckthorn (Hippophaerhamnoides) Juice Extraction. Applied Sciences, Том 15, выпуск 3, январь 2025,номер статьи 1130. Процентиль 53%
4. Improving the Technology of Primary Purification of the Safflower Oil Using Secondary Products of Processing on a Biological Basis. Foods2023, 12(17), 3275. Процентиль 78%
5. Mathematical Modeling of Screw Press Configuration for Processing Safflower Oil. Applied Sciences. – 2023. – Т. 13. – №. 5. – С. 3057.Процентиль 75%
6. A review on the commonly used methods for analysis of physical properties of food materials. Applied Sciences (Switzerland), 2022, 12(4), Процентиль 75%
7. The effects of Ni or Nb additions on the relaxation behavior of Zr55Cu35Al10 metallic glass. Materials Today Communicationsthis link is disabled, 2021, 29, 102909 Процентиль 56%

Публикации в КОКСОН:

1. Сойылған ірі қара малдың қан плазмасының консистенциясы мен құрылымдық қабілетін салыстырмалы бағалау. Шәкәрім университетінің хабаршысы техника ғылымдар. №3 (19) 2025. - б. 325-331.
2. Полидисперсті материалдарды кептіруге арналған қондырғыны жасау. Торайғыров университетінің ғылыми журналы. № 2/2025 - б. 187-201.
3. Шырғанақ шикізатының сапалық көрсеткіштерін зерттеу. Шәкәрім университетінің хабаршысы техника ғылымдар. №4 (16) 2024. - б. 254-262.
4. Технологическая линия для производства сафлорового масла в мини производстве. Л.Н. Гумилев атындағы Еуразия ұлттық университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар және технологияларсериясы. № 1(138)/2022 Б. 59-66.
5. Совершенствование прессовочного оборудования для производства сафлорового масла в условиях минипроизводственных цехов. Алматы технологиялықуниверситетініңХабаршысы. №41 (135) 2022 58-65 бет.

Полученные инновационные патенты:

1. Центрифуга для разделения жидких неоднородных систем. Патент РК на изобретение. № 3583209.09.2022 г.
2. Май сығуға арналған шнекті пресс. Патент РК на полезную модель. №7977  21.04.2023.
3. Пресс шнековый для отжима сока из облепихи. Патент РК на полезную модель. №903219.04.2024.
4. Творожный продукт. Патент на полезную модель №4908. Зарегистрирован в Государственном реестре изобретений Республики Казахстан 30.04.2020