 |
Магистр технических наук, докторант ГОП «Производство продуктов питания»
Кабинет 3224б, тел. 8(702) 487-56-21
E-mail: b.rzayev@kazatu.edu.kz
|
Сфера научных интересов
Технология продовольственных и перерабатывающих производств. Хранение и переработка зерна. Испытательная и Производственно техническая лаборатория.Технология глубокой переработки зерна. Производство муки с повышенным содержанием белка и крахмала.
Читаемые дисциплины
Оборудование для глубокой переработки сырья и производства биотоплива; Физико-химические методы обработки пищевых продуктов; Проектирование предприятий пищевой промышленности; Профессионально ориентированный английский язык. Профессионально-ориентированный иностранный язык. Профессиональный казахский (русский) язык.
Образование
2009-2013 –Казахский Агротехнический Университет имени С.Сейфуллина – Бакалавр технологии перерабатывающих производств
2016-2018–Казахский Агротехнический Университет имени С.Сейфуллина, технический факультет, магистратура по программе ГПИИР, специальность: 6М072700 – Технология продовольственных продуктов.
2018 – 2019 – Казахский агротехнический университет имени С. Сейфуллина, Астана технический, цикл дисциплин педагогического профиля магистратуры– Технология продовольственных продуктов (на занятие научной и педагогической деятельностью)
2024 – 2027 – PhD Докторантура группы образовательных программ «Производство продуктов питания», НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет имени С.Сейфуллина»
Трудовой стаж
сентябрь 2013 – февраль 2015 – аппаратчик зерноочистительного отделения Мельзавода № 1 в ТОО «Концерн «Цесна-Астык»;
февраль 2015 – август 2015 – аппаратчик-вальцевой Мельзавода № 1 в ТОО «Концерн «Цесна-Астык»;
август 2015 – ноябрь 2015 – лаборант по реализации в производственно- технической лаборатории ТОО «Концерн «Цесна-Астык»;
ноябрь 2015 – март 2016 – ведущий специалист по реализации в ТОО «Центр сертификации, обучения и метрологии»;
октябрь 2016 – май 2017 – старший химик-лаборант, инспектор в ТОО "Collateral Management International";
июнь 2017 – ноябрь 2017 – технолог в ТОО «Атамекен Компани» г.Караганда;
февраль 2018 – декабрь 2025 – Промоутер-демонстратор в ТОО «Хоббимастер».
сентябрь 2019 – сентябрь 2024 – преподаватель кафедры «Технология пищевых и перерабатывающих производств» НАО «Казахский агротехнический исследовательский университет имени С.Сейфуллина»
Основные направления исследований
Технология производства муки, крупы и комбикормов, Переработка зерновых, бобовых и масличных культур, Технология производства макаронных изделий, технология макаронных изделий. Разработка технологии сухого разделения муки на компоненты.
Исследовательские проекты
Участие в выполнении НИР в рамках государственного заказа:
Повышение квалификации
|
№
|
Наименование темы
|
Период прохождения обучения
|
Наименование организации, в которой проходило обучение
|
Форма завершения
|
|
1
|
Современные технологии пищевых и перерабатывающих производств
|
17.10.2022 - 05.11.2022
|
ТОО «Институт научно-технических и экономических исследований»
|
Сертификат 72 часа
|
|
2
|
Has successfully completed the training programm
|
24.11.2022
|
International Mind Education Istitute
|
Certificate
|
|
3
|
«Institutional and specialized accreditation: content and procedures. IKCA requirements to experts»
|
27.01.2023
|
Non-profit organization «Independent Kazakhstan center of accreditation»
|
Certificate
|
|
4
|
«Современные тенденции применения инновационных технологий в образовательном процессе вуза»
|
29.03.2023 – 31.03.2023
|
Казахский агротехнический исследовательский университет имени Сакена Сейфуллина
|
Сертификат 36 часов
|
|
5
|
Курсы Французского языка на уровни В2.1, В 2.2., В2.3, В2.4 – С1
|
18.09.2023 – 29.06.2024
|
Alliance Française Astana
|
Сертификат 172 часа
|
|
6
|
Республиканский учебно-методический семинар по теме «Инновации в образовательном процессе: теория, методика, практика высшей школы»
|
15.01.2024 – 25.01.2024
|
Казахский агротехнический исследовательский университет имени Сакена Сейфуллина
|
Сертификат 72 часа
|
|
7
|
Technology of Food and Processing Productions
|
05.12.2024 – 14.12.2024
|
Branch center for «Retraining and advanced training of teaching staff» at the Tashkent Institute of Chemical Technology, Tashkent, Republic of Uzbekistan
|
Certificate 72 hours
|
|
8
|
Modern techniques and technologies for processing wheat flour
|
19.05.2025 – 24.05.2025
|
Engineering faculty, Food engineering department at the Pamukkale University, Denizli, Turkey
|
Certificate 72 hours
|
Республиканские и международные встречи
- 2017 год - ГОСТ ИСО/МЭК 17025-2009. Общие требования к компетентности испытательных лабораторий.
- 09.06.2012 – 31.08.2012 – Международная сельскохозяйственная практика по программе Высшей сельскохозяйственной школы г. Анже, Франция (ESAAngers, France), LaPaonnerie, EARL «Carrogett»; LaMansonnièreEARL «ChevreuilRoland».
Публикации
Публикации в Web of Science, Scopus:
- Assem Shulenova, Amirzhan Kassenov, Mukhtarbek Kakimov, Gulnara Kokayeva, Ayaulym Mustafayeva, Maigul Mursalykova, Yelena Krasnopyorova, Diana Sviderskaya, Bakhtiyar Rzayev and Bauyrzhan Iskakov / Effect of Lactic Acid Bacteria Concentration and Flaxseed Cake Flour on the Formation and Stability of Bovine Blood Plasma Gels / Processes2025, 13(7), 2024;https://doi.org/10.3390/pr13072024
Публикации в КОКСОН:
- М.М.Какимов, С.Д.Токаев, Г.Х. Оспанкулова, Б.М. Искаков, Б.Т. Рзаев. БИДАЙ ҰНЫН ПНЕВМАТИКАЛЫҚ ОРАМДАФРАКЦИЯЛАРҒА БӨЛУДІҢ МАТЕМАТИКАЛЫҚ МОДЕЛІ //Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. – 2024. – №. 4 (16). – С. 151-159.
- Г.Д. Акшораева, М.М. Какимов, Г.Х. Оспанкулова, Б.М. Искаков, Б.Т. Рзаев. ЗАВИСИМОСТЬ ПАРАМЕТРОВ РЕОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ГРЕЧНЕВОЙ МУКИ НА КУКУРУЗНЫЙ ЗЕИН //Вестник Университета Шакарима. Серия технические науки. – 2025. – №. 1 (17). – С. 134-141.
Международные Конференции и иные публикации:
- Рзаев Б.Т., Дильмаганбетов Ш.Н., Бекбаев К.С. Изучение процесса очистки зерна на ТОО «Макинский Элеватор» номер «11 (24)» 2017 года журнала «Проблемы науки». Свидетельство регистрации СМИ ПИ № ФС77 - 62929 от 31.08.2015 г. ISSN 2413-2101.
- Машанова Н.С., Сатаева Ж.И., Смагулова М.Е., Кундызбаева Н.Д., Каримова Г.К., Рзаев Б.Т. Использование целлюлозы в производстве экологичной упаковки для пищевых продуктов. РГП на ПХВ «Казахстанский институт стандартизации и метрологии», Казахстан. MATERIŁY XXI MIĘDZYNARODOWEJ NAUKOWIPRAKTYCZNEJ KONFERENCJI EUROPEJSKA NAUKA XXI POWIEKĄ - 2024 07 - 15 maja 2024 roku Volume 2 Przemyśl Nauka i studia 2024 http://www.rusnauka.org/cgi-bin/search/step7_info.cgi?id=305612&idw=XO26aPAJ5p1MqCap4c
- Джахангирова Г.З., Какимов М.М., Токаев С.Д., Искаков Б.М., Рзаев Б.Т. АНАЛИЗ И ОБОСНОВАНИЕ СПОСОБА ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ ЦЕЛЕНАПРАВЛЕННО. JOURNAL OF FOOD SCIENCE. VOLUME 3, ISSUE 3, APRIL 2025 ISSN: 2181-385X, 82-92.
- Б.Т. Рзаев., А.Б.Әбіқани., М.М. Какимов. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ СУХОГО РАЗДЕЛЕНИЯ КРАХМАЛЬНЫХ И БЕЛКОВЫХ ФРАКЦИЙ МУКИ ПШЕНИЦЫ. XII Международной научно-технической конференции «ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ: НАУЧНОЕ, КАДРОВОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ», Воронежский государственный университет Инженерных технологий, Воронеж, 15-16 октября 2025г.
Полученные патенты:
- Сатаева Жулдыз Исаковна, Машанова Нурбиби Советовна, Смагулова Миргуль Есенгалиевна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Искаков Бауыржан Мырзабекович, Рзаев Бахтияр Темирбекович. Способ производства растительного масла / Патент на полезную модель №7358.
- Искаков Бауыржан Мырзабекович, Какимов Мухтарбек Муканович, Сатаева Жулдыз Исаковна, Камбаров Тынык Акимбергенович, Рзаев Бахтияр Темирбекович. Способ очистки растительного масла / Патент на полезную модель № 8345.
- Машанова Нурбиби Советовна, Сатаева Жулдыз Исаковна, Смагулова Миргуль Есенгалиевна, Кундызбаева Назигуль Джумакановна, Каримова Гульмайда Конысбаевна, Рзаев Бахтияр Темирбекович. Способ получения бумаги из целлюлозы/ Патент на полезную модель № 9608.
- Какимов Мухтарбек Муканович, Оспанкулова Гульназым Хамитовна, Тохтаров Жайык Хамитович, Абишева Роза Джанысбековна, Токаев Серик Дюсенгалиевич, Искаков Бауыржан Мырзабекович, Рзаев Бахтияр Темирбекович. Способ разделения пшеничной муки на фракции/ Патент на полезную модель № 11155.
Web of Science ResearcherPGU-2107-2026
ORCID 0009-0002-9607-9106
