 |
магистр технических наук
Преподаватель ГОП "Производство продуктов питания"
Кабинет 4309, тел. +7(777) 926-53-92
Е-mail: a.shupanova@kazatu.edu.kz
|
Сфера научных интересов
- Технология пищевой и перерабатывающей промышленности;
- Совершенствование и разработка технологий пищевых продуктов с использованием растительных добавок;
- Разработка функциональных и обогащённых пищевых продуктов;
- Инновационные технологии переработки растительного сырья;
- Повышение пищевой и биологической ценности продуктов питания.
Читаемые дисциплины
Теоретические основы технологии пищевых продуктов.Оборудование производства пищевых продуктов. Технохимический контроль, оценка качества и безопасность мясных продуктов
Образование
2018 - 2022 г. Казахский университет технологии и бизнеса имени К.Кулажанова, степень бакалавра по специальности «Технология пищевых продуктов»
2022 - 2024 г. Казахский агротехнический исследовательский университет имени С.Сейфуллина, степень магистра по специальности «Технология пищевых продуктов»
Трудовой стаж
2022 - 2025 г - главный технолог в цехе по производству кондитерских изделий
с 02.09.2025 г. преподаватель ГОП "Производство продуктов питания"
Повышение квалификации
- Научную стажировку на тему: Совершенствование технологии переработки бурых водорослей для использования в пищевой промышленности, 08.01.2024-19.01.2024г., г.Алматы, Сертификат.
- Курсы повышения квалификации по теме «Оборудование производства пищевых продуктов», 01.12.2025-26.12.2025,г. Астана,Сертификат.
- Повышение квалификациина тему:Инклюзивное профессиональное образование: современные тенденции и проблемы,05.01.2026-19.01.2026, г. Астана,Сертификат.
- Повышение квалификациина тему:Искусственный интеллект в образовании: инновационные технологии и цифровая трансформация учебного процесса,11.01.2026-25.01.2026, г. Астана,Сертификат.
Публикации:
- Шупанова А.Н., Аймаков О.Қоңыр балдыр сығындысы биологиялық белсенді заттар // М.А. Гендельманның 110 жылдығына арналған халықаралық ғылыми-практикалық конференциясы, 1 том, 1 бөлім, Астана 2023 ж. 236-238 б.
- Shupanova A.N., Aimakov O. Brown algae extract-biologically active substances // International scientific and practical conference. Modern science: experience traditions innovations. March 28-29. 2023. Berlin, Germany. 3р
