И.о.ассоцированного профессора, старший преподаватель КазАТУ им. С.Сейфуллина ГОП «Производство продуктов питания» института Инжиниринга и пищевых технологий Кандидат  технических наук (PhD) по специальности 05.18.03 - «Первичная обработка и хранение продукции растениеводства» e-mail: b.tarabayev@kazatu.edu.kz

Область научных исследований

 Технология послеуборочной обработки зерна; сушка зерновых культур

Научное направление

Обработка и хранение продукции растениеводства

Подготовил более 30 магистров

Образование

1967-1972 гг. Джамбульский технологический институт – инженер-механик,

2001-2004 гг. Алматинский университет технологии и бизнеса - экономист.

Трудовой стаж

1972-1976 г.г. – главный механик,  главный инженер Жалтырского элеватора Целиноградской области.

1976-1980 г.г. – главный инженер Целиноградского областного управления хлебопродуктов.

1980-1981 г.г. – первый заместитель Семипалатинского областного управления хлебопродуктов.

1981-1984 г.г. – главный инженер Целиноградского областного управления хлебопродуктов.

1984-1988 г.г. – старший научный сотрудник Казахского филиала ВНИИЗ.

1988-1994 г.г.- заведующий отделами коммунального хозяйства, промышленности и  внешнеэкономических связей Целиноградского горисполкома (гор.администрации).

1994 – 1995 г.г. – директор элеватора им. 30-тилетия целины Акмолинской области.

1995 – 1997 г.г. – президент Госпродкорпорации Акмолинской области.

1997 – 1998 г.г. – вице-президент АОЗТ «Продкорпорация» РК.

1999 – 2001 г.г. – руководитель аппарата  Акима района Сарыарка г.Астана.

2001-2009 г.г. – заместитель председателя Правления АО «Аграрная кредитная корпорация».

22.11.2012 г. по 25.01.16 г.г. – ст.преподаватель КазАТУ им. С.Сейфуллина.

26.01.2016 г. по 01.07.2016 – декан технологического факультета КазУТБ.

01.11.2016 г. по 01.09.2025- ст.преподаватель, и.о.ассоц.профессора КазАТУ им. С.Сейфуллина кафедры «Технология пищевых и перерабатывающих производств» технического факультета.

02.09.2025 г. по настоящее время –и.о.ассоц.профессора КазАТУ им. С.Сейфуллина ГОП «Производство продуктов питания» института Инжиниринга и пищевых технологий

Повышение квалификации

2022г.05.09 – 24.09 Научно-методический центр "ZIAT" «Теоретические основы технологии хранения переработки продукции растениеводства, электрофизические методы обработки зерна на элеваторах и зерноперерабатывающих предприятиях» (72 сағат)

2022г.26.09 – 14.10 Научно-методический центр "ZIAT" «Инновационные технологии обработки, хранения и переработки зерновых культур» (72 сағат)

2023г. 29.03 – 31.03 КАТИУ им.С. Сейфуллина Цикл вебинаров «Современные тенденции применения инновационных технологий в образовательном процессе вуза» (36часов)

2024г. 15.01-25.01 КАТИУ им.С. Сейфуллина Республиканский учебно-методический семинар "Инновации в образовательном процессе: теория, методика и практика высшей школы" (Объем учебной программы 72 часа)

2024г.12.08-27.08ТОО "Институт психологии и социальных наук" курсы "Инклюзивное профессиональное образование: современные тенденции и проблемы" (72 часа)

Награды, почетные грамоты

В 1980 году награжден Орденом «Знак Почета»№ 1268086..

В 2006 году получил Благодарственное письмо Президента Республики Казахстан.

27.11.2013 г. решением Президиума Региональной Академии Менеджмента награжден Золотой медалью им.Ф.Тейлора «За заслуги в развитии управленческой мысли».

2019г. Благодарственное письмо Председателя Правления НАО «НАНОЦ».

2025г. Награжден медалью «С.Сейфуллин» КАТИУ им. С.Сейфуллина

Учебные пособия:

1) Тарабаев Б.К., Мақсұтова Д.Б. Астық өңдеу технологиясы. 1-бөлім – Астана,     КАТУ, 2016.-158б.

2)Тарабаев Б.К., Арынбаева М.Ж., Искаков Б.М. Астық өңдеу технологиясы. 2-      бөлім – Астана, КАТУ, 2018.-133б.

3) Тарабаев Б.К., Искаков Б.М., Есембек М.Ж. Астық кептіру технологиясы. Нұр-Сұлтан, КАТУ, 2020.-263б.

4) Тарабаев Б.К. Элеватор-қойма шаруашылығы. Алматы, Эверо, 2025.-232б.

Монографии:

1. Тарабаев Б.К. Технологические основы рециркуляционной сушки зерна   пшеницы. Монография/ Б.К. Тарабаев. Алматы: ТОО «Издательство LEM»,       2014 – 212c.

2. Тарабаев Б.К. Күшті сұрыпты бидайды кептіру технологиясы. Монография/ Б.К. Тарабаев. Алматы: Эверо,            2025 – 210б.

Научные публикации

ScopusautorID57194441048

https://orcid.org/0000-0002-5783-3973

WebofScienceResearcherIDMCY-1964-2025

Публикации в рейтинговых научных изданиях (с импакт-фактором)

1.Madina Yessembek, *Baltash Tarabayev, Mukhtarbek Kakimov, Bożena Gajdzik, Radosław Wolniak, Michał Bembenek Utilization of Secondary Raw Materials from Rice and Buckwheat Processing for the Production of Enriched Bread: Optimization of Formulation, Physicochemical and Organoleptic Properties, Structural and Mechanical Properties, and Microbiological Safety// Foods 2024, 13(17), 2678; https://doi.org/10.3390/foods13172678

2. Sagyntay F., *Tarabayev B., Muldabekova B., Iztaev A., Kossaliyeva G., Dikhanbayeva F., Berzhanova R., Alzhaxina N., Kabylda A.Use of non-conventional raw materials in the production of gluten-free pasta – a review //Slovak journal of food sciences, Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences vol. vol. 18 , 2024, p. 719-740 https://doi.org/10.5219/1995 ISSN: 1337-0960 (* Corresponding author)

3. Sagyntay F., Iztaev А., Borankulova А., Tarabayev B.,Soltybayeva B., Mashanova N., Šottníková V., Kabylda A. Assessment of the physicochemical profile of gluten-free flour and pasta products//Slovak journal of food sciences, Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences vol. 18, 2024, p. 605-618 https://doi.org/10.5219/1987  ISSN: 1337-0960

4. Svetlana Kamanova, Bakhyt Shaimenova , Linara Murat, Saule Saduakhasova , Dina Khamitova, Marat Muratkhan , Baltash Tarabayev and Gulnazym Ospankulova The Impact of the Desugarization Process on the Physiochemical Properties of Duck Egg Mélange Powders // Foods 2025, 14(18), 1469;  https://doi.org/10.3390/foods14091469

5. Aduov M.A., Kapov S.N., Nukusheva S.A., Tarabaev B.K., Isenov K.G., Volodya K. The influence of random technological and control impacts on the process of seed sowing and mineral fertilizers// Ecology. Environment and Conservation.-2017.-Vol. 23(1), -p.267-277.

6. Urazaliev R., Iztayev A., Tleubaeva Т., Tarabayev В., Maemerov М., Iztayev В., Dauletkeldi Y., Moldabekova N. Influence of presowing ion-ozone cavitational processing and air ionization in the cultivation process on high-yielding and seed characteristics of grain crops // International Journal of Pharmacy and Technology. - 2016. - Vol. 8. - Iss. 2. - P. 14317-14327.

7. Yakiyayeva М.А., Iztayev A.I., Kizatova M.Z., Maemerov M.M., Iztayeva A.A.,

Feydengold V.B., Tarabaev B.K., Chakanova Z.M. Influence of ionic, ozone, ion-ozone and ion ozone cavitational treatment on safety of the leguminous plants and oil-bearing crops at the storage // Journal of Engineering and Applied Sciences. - 2016. -Vol. 11. - Iss. 6. -P.1229-1234.

8. Iztaev A., Tarabaev В., Abzhanova S., Iztayev В., Asangalyeva Z. Influence of ion-ozone cavitation processing on the amino acid structure of wheat grain // Biology and Medicine. -2016. - Vol. 8. - Iss. 1. ArticlenumberBM-161-16.

В журналах, входящихвсписокрекомендованный КОКСОН за последние 5 лет:

1.  Есембек М.Ж., Тарабаев Б.К., Омаралиева А.М., Ботбаева Ж.Т., Какимов М.М.Нан өндірісінде пайдалану үшін дәнді – дақылдарды  қайта  өңдеудің  екіншілік шикізатын зерттеу// Алматы технологиялық университетінің хабаршысы.2022; (1): 29-35.https://doi.org/10.48184/2304-568X-2022-1-29-35

2.  Шаймерденова Д.А. , Омаралиева А.М., Тарабаев Б.К., Сарбасова Л.Т. , Ануарбекова С.С., Искакова Д.Б., Шаймерденов А.А., Тастанов Д.А.Производство обогащенных макаронных изделий комплексом нанокарбоксилатов и тонкодисперсным порошком зерновых культур // АТУ хабаршысы №3, 2024, 430-442б https://doi.org/10.58805/kazutb.v.3.24-407

3. Төлегенова⃰ А.Ғ.,  Тарабаев Б.К. Жүгері крахмалынан төмен декстроза эквиваленті (de) бар мальтодекстрин алу //«Шәкәрім Университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар сериясы»», №2(14), 2024, с.298-304   https://doi.org/10.53360/2788-7995-2024-2(14)-36

4. Yessembek M.Zh., Tarabayev B.K., Omaraliyeva A.M.  increasing of microbiological stability of bread with using secondary raw materials from cereal processing //VESTNIK KazUTB. №2, 2024, с.370-374 https://doi.org/10.58805/kazutb.v.2.23-373

5. Есембек М.Ж., Тарабаев Б.К., Омаралиева А.М., Ботбаева Ж.Т., Какимов М.М. Дәнді дақылдарды қайта өңдеудің екіншілік шикізатының қамырдың реологиялық қасиеттеріне әсері // АТУ хабаршысы №2, 2024, 5-14б. https://doi.org/10.48184/2304-568X-2024-2-5-14

6. Toimbayeva D.B., Temirova I.J., Aldieva A.B., Tarabaev B.K., Ospankulova G.H. Choice of disinfection method for triticale grain in the process of sprout production // Mechanics and Technology / Scientific journal. – 2024. – No.3(85). – P.94-100. https://doi.org/10.55956/BBNG9944

В журналах, входящих в список РИНЦ:

1. Shaimerdenova D.A., Omaraliyeva A.M., Chakanova Zh.M., Iskakova D.M., Sarbasova G.T., Tarabaev B.K. INVESTIGATION OF RAW MATERIALS FOR PRODUCTION LOW-CARB FOODS// SCIENCE AND WORLD (Наукаимир) International scientific journal, № 9 (121), 2023 р.17-22 

2. Shaimerdenova D.A., Omaraliyeva A.M., Chakanova Zh.M., Iskakova D.M., Sarbasova G.T., Tarabaev B.K. LOW-CARB FOOD PRODUCTION TECHNOLOGIES. //SCIENCE AND WORLD (Наукаимир) International scientific journal, № 9 (121), 2023 р.22-26