 |
Кандидат технических наук
Старший преподаватель кафедры "Технология
пищевых и перерабатывающих производств"
Кабинет 4205, тел. +7(7172)39-73-27
E-mail: s.tokaev@kazatu.edu.kz
|
Сфера научных интересов
Совершенствование технологий безотходной переработки мясной продукции и способов тепловой обработки, подготовка научно-педагогических кадров в области техники и технологии производства пищевой продукции.
Научная квалификация
Ученая степень - 2009 кандидат технических наук, 05.18.12 «Процессы и аппараты пищевых производств»
Читаемые дисциплины
Оборудование производства пищевых продуктов, Перспективные технологии глубокой переработки растительного сырья и производства биотоплива, Проектирование предприятий по переработке растительного сырья и производству биотоплива
Магистранты и докторанты, работающие под руководством
Защитившиеся под руководством
Кандидатов наук – 1
Магистрантов – 13
Обучающиеся
Магистрантов – 1
Образование
1991-1994 г.г. Семипалатинский политехникум пищевой промышленности, специальность «Эксплуатация и ремонт оборудования мясной промышленности», квалификация - техник-механик;
1996-2001 г.г. Семипалатинский государственный университет имени Шакарима, специальность 140740 – «Машины и аппараты пищевых производств», квалификация - Иженер-механик со специализацией оборудование предприятий пищевых производств;
2003-2006 г.г. Семипалатинский государственный университет имени Шакарима, очное аспирантура по специальности 05.18.12 - «Процессы и аппараты пищевых производств».
Трудовой стаж
1994-1996 г.г. – каменщик 2 разряда, производственное объединение сборного железобетона, Ремонтно-строительное управление.
2002-2002 г.г. – оператор линий печенья, Семипалатинский комбинат продуктов питания.
2002-2003 г.г. – учебный мастер кафедры Технология молока, стандартизация и сертификация СГУ им. Шакарима.
2003-2006 г.г. - Семипалатинский государственный университет имени Шакарима, очная аспирантура по специальности 05.18.12 - «Процессы и аппараты пищевых производств».
2006-2008 г.г. – преподаватель кафедры «Технология машиностроения и механика» СГУ им. Шакарима;
2009-2011 г.г. – и.о. доцента кафедры «Технология машиностроения и механика» СГУ им. Шакарима;
2011-2014 г.г. – зав. кафедрой «Технология машиностроения и механика» СГУ им. Шакарима;
2014-2015 г.г. – и.о. доцента кафедры «Технология машиностроения и механика» СГУ им. Шакарима;
С 2015 по н.в. старший преподаватель кафедры Технология пищевых и перерабатывающих производств в КазАТУ им. С.Сейфуллина
Исследовательские проекты
Участие в выполнении НИР в международных научных проектах:
2017-2020 г. Международного проекта «Эрасмус+» «Enhancing University Teaching in Thermal Power Systems for Cleaner Environment with Parallel Improvements in PhD Skills Development » (ASIAXIS) .
Награды, почетные грамоты
- Грамота акима Вост.-Каз. Области зa вecoмый вклад в развитие сферы образования и высокие достижения в подготовке молодых специалистов, 2013 г.
Повышение квалификации
|
№
|
Наименование темы
|
Место и период прохождения обучения
|
Наименование организации, в которой проходило обучение
|
Форма завершения
|
|
1
|
3
|
4
|
5
|
7
|
|
1
|
Новая академическая политика АО КАТУ им. С.Сейфуллина в условиях расширения академической и управленческой самостоятельности
|
г. Астана 2018 г.
|
Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина
|
Сертификат
|
|
2
|
Профессионально-личностная готовность преподавателя естественно-математических и общественно-гуманитарных дисциплин
|
г. Алматы
2019 г.
|
Казахский национальный университет имени Аль-Фараби
|
Сертификат
|
|
3
|
Развитие творческих и интеллектуальных способностей учащихся в образовательном процессе с использованием новых информационных технологий
|
г. Алматы
2019 г.
|
Казахский национальный университет имени Аль-Фараби
|
Сертификат
|
|
4
|
Дистанционные образовательные технологии и платформы для реализации образовательных услуг
|
г. Нур-Султан
2020
|
Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина
|
Сертификат
|
|
5
|
Инновации в образовательном процессе Высшей школы
|
г. Нур-Султан
2021
|
Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина
|
Сертификат
|
Публикации:
Автор более 40 научных публикаций в отечественных и зарубежных научных журналах индексируемых Scopus, РИНЦ, ККСОН, в том числе 1 учебное пособия, 1 монография и 5 предварительных и инновационных патентов РК.
Наиболее важные по представленным направлениям за последние 5 лет:
Публикации в Web of Science, Scopus:
- Effect of brine and electrical stimulation on nutritive value of the cooked smoked mutton products, EurAsian Journal of Bio Sciences, 2019, 13(2), стр. 1467-1473
Публикации в научных журналах индексируемых РИНЦ, ККСОН:
-
Капиллярлы-кеуекті денелерді кептіру жылдамдығы мен температура өзгерісін математикалық сипаттау// Семей қаласының Шәкәрім атындағы мемлекеттік университетінің ХАБАРШЫСЫ, №4(80)2017, ISSN 1607-2774, г. Семей, 2017, б. 3-8.
-
Қалпына келтірілген, қаймағы алынбаған сүттегі құрғақ заттар құрамының сыр өндірісінің технологиялық сипаттамасы мен сапасына әсері// С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университетінің ҒЫЛЫМ ЖАРШЫСЫ, №3 (94)/2017, ISSN 2079-939X, Астана, 2017, б. 35-41
-
Технология по получению ржаного хлеба с добавлением льняной и гречневой муки//«Интернаука»: научный журнал –Часть 2, № 18 (147) Май 2020 г. с. 14-16
