Просмотров: 1692
Центр непрерывного и дополнительного образования КАТИУ имени С.Сейфуллина совместно с кафедрой «Ветеринарная санитария» факультета «Ветеринарии и технологии животноводства», а также Казахстанско-китайской лабораторией по биологической безопасности организовал курсы повышения квалификации с 28 октября по 8 ноября 2024 года по теме «Ветеринарно-санитарная экспертиза качества и микробиологической безопасности животноводческой продукции и объектов животноводства» (72ч.) для ветеринарных специалистов г.Караганда.
Руководитель курса – кандидат ветеринарных наук, доцент Адильбеков Жанат Шабанбаевич.
Основная цель курса: получение дополнительных компетенций для совершенствования профессионального уровня.
Задачи курса: овладение современными методами и приемами оценки показателей качества продуктов животного происхождения, применение актуальных норм и стандартов на практике для обеспечения безопасного потребления продуктов животного происхождения.
Программа курса включала лекционные и практические занятия, охватывающие следующие направления: обсуждение актуальных глобальных и локальных вызовов в области ветеринарной безопасности; изучение основных методов и норм экспертизы мяса и мясопродуктов; практическое применение новых стандартов и технологий для оценки безопасности; анализ нормативной документации по качеству и безопасности продуктов животноводства; изучение методов обеспечения микробиологической безопасности в производстве, а также современных подходов к определению предельно допустимых концентраций загрязняющих веществ; освоение методов выявления антибиотиков в продуктах животноводства; изучение Технических регламентов ЕврАЭС и международных стандартов; освоение методик лабораторных исследований, принципов работы в микробиологической лаборатории, а также стерилизации и дезинфекции; внедрение микробиологических, серологических и молекулярно-генетических методов.
Обучение направлено на формирование у ветеринарных специалистов глубоких знаний и практических навыков в области ветеринарной безопасности и ветеринарно-санитарной экспертизы.
Изучение программы курса повышения квалификации даст слушателям уверенность в применении своих знаний на практике, поможет обеспечивать безопасность продуктов животного происхождения и будет способствовать улучшению здоровья как населения, так и животных.
По завершению курса слушателям, освоившим учебную программу, выданы сертификаты.
