Основной целью занятия было ознакомить участников с основными принципами организации фуршета, дать практические знания по приготовлению и сервировке блюд от опытного специалиста. Участников приветствовали организаторы и приглашенные специалисты. Были представлены цель и программа мероприятия. Занятие провела специальный специалист, повар-универсал Рысбекова Айжан. Госпожа Айжан дала краткую информацию об основных принципах организации фуршета, правилах составления меню и сервировки стола. Участники под руководством специалиста приготовили несколько блюд фуршета, научились их оформлять и сервировать. Задали вопросы и получили полезные советы и ответы.
