КАЗ РУС ENG
Главная / Секция: Цифровые решения и управление качеством в пищевой и перерабатывающей промышленности: актуальные аспекты здоровья и здорового питания, в том числе детей и школьников
Секция: Цифровые решения и управление качеством в пищевой и перерабатывающей промышленности: актуальные аспекты здоровья и здорового питания, в том числе детей и школьников

Ажимгереева А.Б. Жоғары оқу орындарында тәуекелдерді басқаруды енгізудің негізгі алғы шарттары / А.Б. Ажимгереева, С.С. Алдабергенова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.3-6.

Абубакирова Л. Ешкі сүтінің өніміне сұраныс және оған көзқарас / Л. Абубакирова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.6-9.

Есембек М.Ж. Дәнді дақылдарды қайта өңдеудің екіншілік шикізатын пайдаланудың жаңа бағыты / М.Ж. Есембек, Б.К. Тарабаев // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.9-13.

Искаков Б.М. Мақсары майын бастапқы тазарту процесінде астықты қайта өңдеу және майлы дақылдардың екіншілік өнімдерін  пайдаланудың техникалық шешімін зерттеу / Б.М.Искаков, М.М. Какимов, Ж.И.Сатаева // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.13-17.

Искинеева А.С. Исследование клатратных комплексов ресвератрола c бета-циклодекстрином / А.С. Искинеева, А.К. Мустафаева // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.17-21.

Каримова Г.К. Производство макаронных изделий в соответствии с документами по стандартизации / Г.К. Каримова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.21-24.

Мурсалыкова М.Т. Совершенствование одношнекового маслопресса  для прессования семян сафлора / М.Т. Мурсалыкова, А.Л. Касенов // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.25-28.

Оспанова Б.Қ. Функционалды ингредиенттерді қолдану арқылы ұлттық ақуызды сүт өнімінің технологиясын қарқындату / Б.Қ. Оспанова, А.Е. Турсынханова, У.Е. Асанова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.28-30.

Рыспаева У.А. Традиционное использование стартовых культур в производстве ферментированных мясных продуктах / У.А. Рыспаева, Ш.Б. Байтукенова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.31-33.

Алдабергенова С.С. Повышение энергоэффективности зданий за счет теплоизоляции / С.С. Алдабергенова, Р.Б. Тлегенов // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.33-37.

Спредтің функционалды өнім ретінде даму бағыты / Ж. Туякбаева, Н.Е. Альжаксина, Т. Ерболат, М.С.Мантай // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.38-41.

Утарова Н.Б. / Әртүрлі глютенсіз нан өнімдерінің технологияларын  жетілдіру жолдары / Н.Б. Утарова, А.Б. Нуртаева, М.М. Какимов // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.41-44.

Шаяхметова М.К. Центрифугирование жира от шквары / М.К. Шаяхметова, Н.К. Ибрагимов., А.Л. Касенов // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.44-46.

Абдирашева Ә.А. Выделение группового состава веществ из экстракта солодки / Ә.А. Абдирашева, О.А. Аймаков // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.47-49.

Қышқылдығы әр түрлі сулы ортада коагуляциялық құрылымдарды салыстырмалы талдау / А.Б. Абуова, Р.К. Ниязбекова, А.А. Ибжанова, Ғ.М. Мұхамбетов // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.49-52.

Курмангалиева Д.Б. Развитие производства растительного масла и общая картина в мировом рынке / Д.Б. Курмангалиева, А.Р. Лекерова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.52-55.

Мусаинова М.Ж. Сравнительный анализ стандартов ИСО 9001:2015 и ИСО 22000:2018 / М.Ж. Мусаинова, С.С. Алдабергенова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.55-59.

Ортай А.А. «Зығыр күнжарасының адам ағзасына әсері» /А.А. Ортай, Р.К. Ниязбекова, Ғ.М. Мұхамбетов // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.59-60.

Шаймуханбетова Ж. Цифровой маркетинг вредных продуктов питания для детей / Ж. Шаймуханбетова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.61-62.

Шугубаева У. Қауіпсіз сүт өнімдерін өндіру мақсатында сиыр сүтінің сапасын зерттеу / У. Шугубаева // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.63-64.

Алтайулы С. Безотходная технология переработки семян сафлора для получения пищевых и комбикормовых продуктов / С. Алтайулы, Н. Кажымурат // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.65-68.

Ахметова В.Ш. Жастар арасындағы ет және балық өнімдерін тұтыну жиілігін бағалау / В.Ш. Ахметова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.69-71

Кірпіштердің гиперқысым технологиясы / Р.К. Ниязбекова, Ж.Т. Ибраева, С.С. Алдабергенова, А.В. Атякшева, Б.Н. Салимов // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.72-73.

Машанова Н.С. Тамақ өнімдерінде май өнеркәсібі қалдықтарын ұтымды пайдалану / Н.С. Машанова, Ж.И. Сатаева, М.Е. Смагулова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.74-76.

Машанова Н. С. Йогурт өндірісінде өсімдік компонентін қолдану / Н. С. Машанова, Л.Г. Кудренова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.76-78.

Машанова Н.С. Қазақстанда ешкі сүтінен сүт өнімдерін өндірудің даму қарқыны / Н.С. Машанова, Г. Мәжит // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.79-81.

Машанова Н.С. Макарон Өнеркәсібінде май және май өнеркәсібінің қалдықтарын пайдалану мүмкіндігі / Н.С. Машанова, Р.К. Ниязбекова, Г.Қ. Каримова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.82-83.

Нуртаева А.Б. Сүт сарысуы негізінде жұмсақ ірімшік өндірісінің технологиясын жетілдіру / А.Б. Нуртаева // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.84-87.

Сатаева Ж.И.  Нетрадиционные виды мясного сырья для производства мясных полуфабрикатов / Ж.И. Сатаева, С.С. Ибраева // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С. 87-90.

Шадьярова Ж.К. Қазақстан Республикасындағы ұлттық стандарттау жүйесі / Ж.К. Шадьярова, Г.Т. Юсупова, Ұ.Д. Төлеген // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.91-94.

Додаев К.О.  Инновационная технология производства полуфабриката соус-пасты на томатной основе / К.О. Додаев, М.Х. Дадамирзаев // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.94-98.

Сарсенбаев М.А. Развитие халал индустрии и ее влияние на здоровье и правильное питание населения / М.А. Сарсенбаев // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.98-100.

Анализ нормативно - технической документации для полимерных материалов с применением микро-и нано-дисперсий / Г.М. Мухамбетов, Ж.А. Бегайдаров, Р.Ж.Аймагамбетова, Негим Ель-Сайед, Р.К. Ниязбекова., М.А.Серекпаев // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- С.100-104.

Көп дәнді қоспаларды әзірлеуге арналған іріктелген астық шикізаты үлгілерінің минералдық, дәрумендік және амин қышқылдық құрамын зерттеу / Ә.Ә. Оспанов, А.К. Тимурбекова, А.Т. Алмағанбетова, Г.К. Молдалимова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.104-108.

Оспанов Ә.Ә Жоғары сіңімді жаңа буынды құрама жем өндірісіндегі заманауи зерттеулер туралы / Ә.Ә. Оспанов, Д.Б. Жалелов, С. Өзкая // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.108-112.

Дәстүрлі емес шикізаттан макарон өнімдерін өндіруде қамырды престеудің технологиялық процесін зерттеу / Ә.Ә. Оспанов, А.К. Тимурбекова, Д. Нұрдан, Г.К. Молдалимова // «Сейфуллин оқулары – 18(2): «ХХI ғасыр ғылыми - трансформация дәуірі» халықаралық ғылыми - практикалық конференция материалдары = Материалы международной научно-практической конференции «Сейфуллинские чтения - 18(2): «Наука ХХI века - эпоха трансформации» 2022.- Т.I, Ч.II.- Б.112-115.