Просмотров: 1157
2025 жылғы 14 наурызда С.Сейфуллин атындағы ҚАТЗУ-да «Наурызнама» онкүндігі аясында гуманитарлық факультетте Наурыз мерекесінің салтанатты ашылуы өтті. Онкүндіктің алғашқы күні «Көрісу күні» ретінде атап өтілді.
Дәстүр бойынша қонақтарға бауырсақ таратылды, бұл факультет ұйымдастырған «Бауырсақ-PARTY» мерекесінің ажырамас бөлігіне айналды. Іс-шараның бастамашысы – философия ғылымдарының кандидаты, философия кафедрасының қауымдастырылған профессоры Әлікенова Күлпан Нұрғазиқызы.
Өз сөзінде университет ректоры Тіреуов Қанат Маратұлы қазақ халқының дәстүрлерін сақтау мен насихаттаудың маңыздылығын ерекше атап өтті.
Бүгінде бауырсақ – Орталық Азия халықтарының ұлттық тағамдарының ажырамас бөлігі. Оны мерекелік дастарқанда ғана емес, мейрамханаларда, сондай-ақ отбасылық шай рәсімдерінде де кездестіруге болады. Сонымен қатар, бұл тағам өз өңірінен тыс жерлерде, әсіресе диаспора өкілдері арасында кеңінен танымал болуда.
Осылайша, бауырсақ – тек тағам ғана емес, көшпенділердің тарихымен, дәстүрімен және өмір салтымен тығыз байланысты түркі халықтарының мәдени мұрасының маңызды элементі.
