 |
Техника ғылымдарының магистрі, аға оқытушы,
Кабинет 4309, Тел. +7(775)8899080
E-mail: v.akhmetova@kazatu.edu.kz
|
Ғылыми саласы
Ет өнімдерін өндіру саласында өсімдіктер кешенін тиімді пайдалана отырып, ет өнімдерінің қалдықсыз технологияларын жетілдіру және әзірлеу және тамақ өнімдерін өндіру техникасы мен технологиясы саласында ғылыми-педагогикалық кадрлар даярлау.
Ғылыми біліктілігі
Ғылыми дәрежесі - 2016ж. техника ғылымдарының магистрі, 6М072700 "Азық-түлік өнімдерінің технологиясы".
Оқытатын пәндері
Ет және ет өнімдерінің технологиясы; Тамақ өнімдерін өндірудің теориялық негіздері; Ұлттық өнімдер технологиясы.
Жетекшілік ететін магистранттары мен докторанттары
Жетекшілік етумен сәтті қорғағандар
Магистранттар – Догдырбаева Айнамкоз 2018; Жылкыбаева Аяулым 2018; Абдраманова Мадина 2018ж.
Білімі
Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университеті, мамандығы - "Ет және ет өнімдерінің технологиясы", Біліктілігі-Ет және ет өнімдерінің инженер-технологы;
2014-2016 жж. С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті. магистратура – 6М072700 "Азық-түлік өнімдерінің технологиясы"мамандығы;
2018-2021жж. С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті докторантура-6D072700 "Азық-түлік өнімдерінің технологиясы"мамандығы.
Еңбек өтілі
1998-2005 жж. - "Ет және сүт өнеркәсібі ғылыми-зерттеу институтының" "Стандарттау және ғылыми-техникалық әзірлемелер" бөлімінің кіші ғылыми қызметкері. Семей қ.;
2005-2013 жж. - Павлодар қ. Инновациялық-Еуразия университеті "Қолданбалы биотехнология" кафедрасының аға оқытушысы;
2013-2015 жж. С. Сейфуллин атындағыҚазақ агротехникалық университетіВетеринария және мал шаруашылығы өнімдерінің технологиялары факультетінің "Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру және қайта өңдеу технологиялары" кафедрасының ассистенті.;
2015 – б. к. д. - С. Сейфуллин атындағыҚазақ агротехникалық университеті "Тамақ және қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы" кафедрасының аға оқытушысы.
Біліктілікті арттыру
|
№
|
Тақырып атауы
|
Өту орны мен кезеңі
|
Оқыту өткен ұйымның атауы
|
Аяқтау нысаны
|
|
1
|
3
|
4
|
5
|
7
|
|
1
|
Педогогическое мастерство АО КазАТУ им. С. Сейфуллина
|
г. Астана 2013г.
|
Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина
|
Сертификат
|
|
2
|
Научная стажировка
Повышение квалификации на курсах руководящих работнико и специалистов
|
Белоруссия,
г. Минск
2015г.
|
Университет
БГУИР
|
Куәлік
|
|
3
|
Elsevier training for ScienceDirect and Scopus solutions
|
г. Астана 2016г.
|
Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина
|
Сертификат
|
|
4
|
Новая академическая политика АО КАТУ им. С.Сейфуллина
в условиях расширения академической и управленческой самостоятельности
|
г. Астана 2018г.
|
Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина
|
Сертификат
|
|
5
|
Актуальные вопросы пищевой и перерабатывающей промышленности
|
г. Москва
2019г.
|
Московский государственный университет технологии и управления им. К.Г. Разумовского (ПКУ)
|
Куәлік
|
|
6
|
Clarivate Analytics для научных исследовании и оценки научной результативности: Web of Science, Journal Citation Reports, Publons, InCites
|
г. Астана
2019г.
|
ЕНУ им. Л.Н. Гумилева
|
Сертификат
|
|
7
|
Meat consumption in Sweden
|
Uppsala, Sweden 2021
|
Department of Molecular Science, Uppsala, Sweden
|
Сертификат
|
|
8
|
Современные методы исследования мяса и мясных продуктов
|
Алматы 2021
|
Алматинский технологический университет
|
Сертификат
|
Басылымдар:
Scopus, РҒДИ, БҒСБК индекстелетін отандық және шетелдік ғылыми журналдарда 37-ден астам ғылыми жарияланымның, оның ішінде ҚР пайдалы моделіне 3 патенттің авторы.
Ұсынылған бағыттар бойынша соңғы 5 жылдағы ең маңыздылары:
Web of Science, Scopus басылымдары:
- Nutritional And Biological Value Of Horsemeat In Human Nutrition, International Journal of Advanced Science and Technology Vol. 29, No. 12s, (2020), pp. 1231-1235 Процентиль 22%.
КОКСОНдағы басылымдары:
- Жылқы етінен ұлттық ет өнімдерін өндіруді жетілдіру және технологиясы Ғылыми журнал "Хабаршы" мемлекеттік университеті. Семей қаласының Шәкәрім № 4 (74) шілде 2016ж 2-бөлім,167-171ж.
- Нан өндірісінде қайталама сыраны және зығыр тұқымын кешенді пайдалану Ғылыми журнал "Хабаршы" мемлекеттік университеті. Семей қаласының Шәкәрім № 4 (74) шілде 2016ж;
- Шұжық өндірісінде диеталық талшықтарды қолдану. Ұлттық Еуразия университеті "Хабаршы" ғылыми журналы. Л. Н. Гумилев №6;
- мектептегі тамақтану үшін ашытылған сүт тағамдарының технологиясын жасау. Ұлттық Еуразия университеті "Хабаршы" ғылыми журналы. Л. Н. Гумилев №6;
- Функционалды тамақтану үшін аралас ет өнімдерінің технологиясы. "Семей қаласының Шәкәрім атындағы мемлекеттік университетінің Хабаршысы" № 4 (92) бет 108-112, 2020 ж.
Алынған инновациялық патенттер:
-
Пайдалы модельге Патент № 2742 2018ж. Жылқы етінен жасалған ет өнімі.
-
"Сүт сарысуы негізінде нан-тоқаш өнімдерін алу технологиясы" авторлық куәлігі 2018ж.
