 |
техника ғылымдарының кандидаты, доцент
Кабинет – 3218
Телефон – 8-7780298871
E-mail: s.yermekbayev@kazatu.edu.kz
|
Ғылыми саласы
Өсімдік өнімдерін сақтау және қайта өңдеу технологиясын жетілдіру және тамақ өнімдерін өндіру техникасы мен технологиясы саласында ғылыми-педагогикалық кадрлардаярлау.
Ғылыми біліктілігі
Ғылыми дәрежесі – 1993 ж. Техника ғылымдарының кандидаты, 05.18.03 "Астықты және басқа да өсімдік өнімдерін алғашқы өңдеу мен сақтау"
Ғылыми атағы – 2003ж. доцент, 05.18.00 "Азық-түлік өнімдерінің технологиясы"
Оқытатын пәндері
Өсімдік шаруашылығы негізінде астықтану, Ұн технологиясы, Жарма технологиясы, Құрама жем технологиясы, Тамақ және қайта өңдеу өндірістеріндегі нанотехнология
Жетекшілік ететін магистранттары мен докторанттары
Магистранты: 20
Білімі
|
1976-1982 жж.
|
Жамбыл технологиялық институты (үздік) Квалификация – инженер-технолог по хранению и переработке зерна;
|
|
1990-1993 жж.
|
Мәскеу мемлекеттік тамақ өндірісінің академиясы, аспирант
|
Еңбек өтілі
|
1982-1985 жж.
|
Ташкент қаласы, Астық кәсіпорындарын жобалау институты, аға инженер;
|
|
1985-1990 жж.
|
Ташкент технологиялық техникумы, бөлім меңгерушісі, Ташкент қаласы;
|
|
1996-2003 жж.
|
АТУ, кафедра меңгерушісі, деканнның орынбасары, кафедра доценті, Алматы қаласы;
|
|
2003-2009 жж.
|
Факультет деканы,КазУТБ, Астана қаласы;
|
|
2009 ж. - қазіргі кезге дейін
|
С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университеті, «Инжиниринг және азық-түлік технологиялар» институтының доценті.
|
Марапаттар, құрмет грамоталары
- «Құрмет грамотасы» Қазақстан Республикасының Ауыл шаруашылығы министрлігі, 2016 жыл;
- «Құрмет грамотасы» Қазақстан Республикасының Білім және ғылым министрлігі, 2016 жыл.
Біліктілікті арттыру
- «Инклюзивное профессиональное образование: современные тенденции и проблемы» ТОО «Институт психологии и социальных наук» г.Астана, (12-27 августа 2024 г.);
- «Современные техники и технологии пищевых и перерабатывающих производств» ТОО «Келбет» г. Астана (08 – 25.01.2024).
Басылымдар:
100-ден аса отандық және шет елдік РИНЦ, ККСОН индекстелген ғылыми журналдардағы ғылыми мақалалардың авторы, соныме бірге 6 оқулық 11 оқу құралы, 1 монография жарық көрген.
- Ә.Ізтаев, С.Ермекбаев. Өсімдік шаруашылығы негізінде астықтану (оқулық) ; ҚР жоғары оқу орындарының қауымдастығы, Алматы, 2014.- 416 бет.;
- С. Ермекбаев. Ұн және жарма технологиясы бойынша зертханалық практикум; КазАТУ, Астана, 2015.- 277 бет;
- С. Ермекбаев. Послеуборочная обработка проросшего зерна пшеницы (Монография) ; Астана: ТОО «Дәме», 2015 -108 с.;
- Ә.Ізтаев, С.Ермекбаев, А.Мынбаева. Ұн өндірісінің технологиясы (оқулық) ; Алматы: ЖШС «Дәуір», 2015. – 408 бет;
- С. Ермекбаев Жарма өндірісінің технологиясы (оқуқұралы); Астана: С.Сейфуллин атындағы ҚАТУ, 2016.-105 бет;
- С. Ермекбаев, А.НуртаеваТамақ өнімдері технологиясының негіздері (оқуқұралы) ; Астана: С.Сейфуллин атындағы ҚАТУ, 2016.-247 бет;
- Х. Шкалұлы, С.Ермекбаев. Біртұтас, шағынастық өңдеу құрылымдары (оқу құралы) ; Астана: С.Сейфуллин атындағы ҚАТУ, 2016.-259 бет;
- С.Б. Ермекбаев, М.М. Какимов Майлы дақылдарды өңдеу және сақтау технологиясы (оқуқұралы) ; Астана: С.Сейфуллин атындағы ҚАТУ, 2017.–113 бет;
- Әлтайұлы С. Ермекбаев С.Б. Өңдеу өндірістерінің өнімдерін техникалық және химиялық бақылау (оқу құралы); Астана: С.Сейфуллин атындағы ҚАТУ, 2017.–162 бет ;
- Қ.Шкалұлы, С.Б.Ермекбаев, М.М.Какимов. Қатты денені ұсақтау (оқу құралы) ; Астана: С.Сейфуллин атындағы ҚазАТУ баспасы, 2018.– 158 бет;
- С.Б. Ермекбаев, Д.Б.Мақсұтова. Тұқымды себу алдында өңдеу (оқу құралы) ; Астана: С.Сейфуллин атындағы ҚазАТУ баспасы, 2018.–119 бет;
- Изтаев А.И., Сатаева Ж.И., Ермекбаев С.Б. Англо-русский-казахский словарь; Нұр-Сұлтан: С.СейфуллинатындағыҚазАТУбаспасы, 2019.– 200 бет;
- Шкалұлы Қ., Ермекбаев С.Б. Бауырсақ өндіру технологиясы ;Нұр-Сұлтан: С.Сейфуллин атындағы ҚазАТУ баспасы, 2019.– 110 бет.
- С.Әлтайұлы, С.Ермекбаев. Өңдеу өндірістерінің өнімдерін техникалық және химиялық бақылау: (оқулық); Алматы: EDP Hub (Идипи Хаб); Москва: Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 198 б. – [Мәтін]: электрондық. – ISBN 978-5-4497-3084-8.
- Ермекбаев С.Б. Астық өнімдерін сақтау негіздері: оқу құралы; – Астана: С.Сейфуллин атындағы ҚазАТЗУ баспасы, 2025.–128 бет.
- Г.Х.Оспанкулова,С.Б.Ермекбаев, С.Г.Каманова, Д.Б.Тоймбаева, И.Ж.Темирова, С.Ж.Тажина. Қайта өңдеу өндірістерінің үдерістері мен технологиялары: сублимациялық кептіру (оқу құралы) – Астана: С.Сейфуллин атындағы ҚазАТЗУ баспасы, 2025.–112 бет
