Ph.D, «Азық-түлік өнімдерінің өндірісі» БББТ-ның аға оқытушысы Кабинет 3218, тел. +7-775-562-81-63 Е-mail: a.sagandyk@kazatu.edu.kz

Ғылыми саласы

Сүт шикізатын терең өңдеудің және қалдықсыз пайдаланудың инновациялық технологияларын әзірлеу, сондай-ақ өсімдік компоненттері бар аралас сүт өнімдерінің технологияларын жетілдіру

Оқытатын пәндері

Сүт және сүт өнімдерінің технологиясы. Тамақ өнімдерінің сапасын бағалау және әдістері

Білімі

2011-2015 жж-050727 «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» мамандығы бойынша технология бакалавры, С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті. (Астана қ.)

2015-2017 жж-техника ғылымдарының магистрі, 6М072700 «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» мамандығы бойынша, С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті. (Астана қ.)

2019 - 2023 жж. - 6D072700 «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» мамандығы бойынша PhD докторантура, С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университеті. (Астана қ.)

Еңбек өтілі

2018 ж. - Астана медицина университеті, Халықаралық ынтымақтастық және академиялық ұтқырлық бөлімінің маманы

2018 ж. - 2024 ж. - С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті, «Тамақ және қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы» кафедрасының ассистенті

2025 ж. - қазіргі кезге дейін - С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық университеті, «Инжиниринг және азық-түлік технологиялар» институтының аға оқытушысы

Біліктілікті көтеру

1.         «Сүт және сүт өнімдерінің ақаулары. Пайда болу себептері мен алдын алу шаралары» тақырыбындағы ғылыми тағылымдама 18.11.2024-20.11.2024 Ж., Мәскеу қ., РФ. Біліктілікті арттыру туралы куәлік №772421407800.

2.         «Ет және сүт өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін бақылаудың заманауи әдістері» тақырыбында 72 сағат көлемінде біліктілікті арттыру курсы, 04.11.2024-15.11.2024 ж., №0488 Сертификат

3.         «Сүт және сүт өнімдерін зерттеу бойынша заманауи әдістер мен жабдықтар» тақырыбында 72 сағат көлемінде біліктілікті арттыру курсы, 21.06.2021-09.07.2021 ж., № 164 Сертификат

4.         "Sustainable utilization of poultry by-products through functional and nutritional applications of protein hydrolysates in food system" тақырыбы бойынша біліктілікті арттыру курсы, 19.06.2025. Сертификат

Басылымдар:

1. Sagandyk A. T. et al. Nutritional, phytochemical, and bioactive prospects of black chokeberry (Aronia melanocarpa) and saskatoon berry (Amelanchier ovalis) grown in the Republic of Kazakhstan //Applied Food Research. – 2024. – Т. 4. – №. 2. – С. 100564.
2. Khassenbekova Z. et al. Site-Specific Gut Microbiome Changes After Roux-en-Y Gastric Bypass in Rats: Effects of a Multicomponent Bovine Colostrum-Based Complex //International journal of molecular sciences. – 2025. – Т. 26. – №. 15. – С. 7186.
3. Zhakupova G. et al. Exploring the impact of wild northern kazakhstan raw material juices on the chemical composition of whey drinks //Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. – 2023. – Т. 126. – №. 11.
4. Sagandyk A. et al. Implementation of biological active compound bio-ap-irga: chemical features of enriched yogurt and cottage cheese //Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. – 2024. – Т. 132. – №. 11.
5. Tynybayeva I. K. et al. Isolation and screening of active cultures of lactic acid bacteria for inclusion in the composition of the starter in the preparation of cheese from whey //Eurasian Journal of Applied Biotechnology. – 2022. – №. 4. – С. 75-82.
6. Sagandyk A. The usage of vegetable raw materials in the production of cottage cheese products / G.N.Zhakupova, S.M.Tomashinova, A.H.Muldasheva, E.K.Akisheva. / Известие НАН РК. Серия Химия и технология. №3 (435) (2019).
7. - СагандыкA.Технология производствамолочнойпродукциинаосновепримененияфитосырья / Жакупова Г.Н.,Мулдашева А.Х, Ивкина В.А // Научный журнал«Интернаука» часть 1, №12(94), апрель 2019 г.
8. Sagandyk A. / The study of the effects of Nonconventional raw materials in technology of cottage cheese products / G.N.Zhakupova, S.M.Tomashinova, Zh.I.Sataeva, G.A.Nurbekova // “The Europe and the Turkic World: Science, Engineering and Technology” Materials of the IV International Scientific-Practical Conference, Istanbul, Turkey. VolumeI. May 1-3, 2019. 267-271pages
9. Sagandyk A. / Analysis of the current state of processing sheep milk in the republic of Kazakhstan / G.N.Zhakupova, A.H.Muldasheva // “The Europe and the Turkic World: Science, Engineering and Technology” Materials of the IV International Scientific-Practical Conference, Istanbul, Turkey. Volume I. May 1-3, 2019. 259-262 pages