Main / ППС / Kassenov Amirzhan
Kassenov Amirzhan

Kassenov Amirzhan

 

Doctor of Technical Sciences, Associate

Professor of the Department "Technology

of food and processing industries"

Cabinet 3207

E-mail: a.kassenov@kazatu.edu.kz

Sphere of scientific interests

Improving the technology of non-waste processing of meat products and effective ways of complex mechanical processing of processing plants (production of sunflower, safflower, sea buckthorn) and training of scientific and pedagogical personnel in the field of technology and food production.

Scientific qualification 

Scientific degree - 2010 Doctor of Technical Sciences, 05.18.12 "Processes and apparatuses of food production"

Academic title - 2003 associate professor, 05.18.00 "Technology of food products"

Disciplines taught

Modern equipment for food production, Processes and apparatuses for food products    

Undergraduates and doctoral students working under the supervision of

Defended under the guidance

Candidates of Sciences – 5

Undergraduates – 14

Students

Doctors PhD – 2

Education

1989-1994 y.y. Semipalatinsk Technological Institute of meat and dairy Industry, specialty 140740 - "Machines and apparatus for food production", qualification - Mechanical Engineer with a specialization in equipment for food production enterprises;

1994-1997 y.y. Semipalatinsk State "Semey", postgraduate study in the specialty 05.18.12 - "Processes and apparatuses of food production".

2003-2006 y.y. Semipalatinsk State University named after Shakarim, doctoral studies in the specialty 05.18.12 - “Processes and apparatuses of food production”.

Seniority

1994-1995 y.y. Lecturer at the Department of Machinery and Apparatus for Food Production at the Semipalatinsk Technological Institute of the Meat and Dairy Industry.

1995-1996 y.y. Deputy Dean of the Faculty of the Kazakh Semipalatinsk Technological Institute of Meat and Dairy Industry.

1996-1999 y.y. Deputy Dean of the Mechanical Faculty of Semey State University.

1999-2003 y.y. Deputy Dean of the Faculty of Engineering and Technology of Shakarim Semipalatinsk State University

2010-2020 y.y. Dean of the Faculty of Engineering and Technology of the State University named after Shakarim, Semey.

2020 -2021 y.y. - Vice-Rector of NJSC "University named after Shakarim Semey".

2021-2022 y.y. professor of the department "Technological equipment and mechanical engineering" NJSC "University named after Shakarim, Semey".

From September 2022 to the present, Associate Professor of the Department of Technology of Food and Processing Industries, KazATU named after. S. Seifullin.

Main areas of research

Since 2012, he has been actively involved in state-funded research work

Research projects

Participation in the implementation of research work within the framework of the state order:

2012-2014 гг. «Development and improvement of techniques and processes for processing animal raw materials for the production of feed»

2015-2017 гг. «Development of a combined autonomous bioenergy plant for processing waste from the food industry and agricultural production»

2018-2020 гг. «Complex processing of vegetable raw materials in order to rationally use local natural resources and expand the range of food products with high biological value»

Awards, honorary diplomas

- 2009 y. - badge "Honorary Worker of Education of the Republic of Kazakhstan".

- 2011 y. - Diploma of Akim of Semey city in honor of "20 years of independence of the Republic of Kazakhstan".  

- 2011 y. - state grant "The best teacher of the university - 2011".

- 2016 y. - Diploma of Akim of East Kazakhstan region in honor of "25 - flying independence of the Republic of Kazakhstan".  

- 2019 y. - medals of Shakarim in honor of the "160th anniversary of Shakarim Kudaiberdiev".

Training

Topic name

Place and period of training

Name of the organization where the training took place

Completion Form

1

Менеджмент в области образования

г. Семей                  2017 г.

Государственный университет имени Шакарима

Сертификат

2

Paradigms in lnterrnational Marketing Management

Semey

2018

Swiss school of applied sciences for economics and management

Certificate

3

Технологические машины и оборудование

г. Павлодар

2019

Павлодарский Государственный университет имени С.Торайгырова

Сертификат

4

Менеджмент в образовании

г. Астана

2019

ЕНУ им. Гумилева

Сертификат

5

Цифровые технологии в образовательном процессе дистанционного обучения

г. Семей                  2020 г.

Государственный университет имени Шакарима

Сертификат

Publications:

Author of more than 200 scientific publications in domestic and foreign scientific journals indexed by Scopus, RSCI, committee for control in the field of education and science, including 5 textbooks, 5 monographs and 14 preliminary and innovative patents of the Republic of Kazakhstan.

Hirsch index (Scopus)– 3

The most important in the presented areas over the past 5 years:

Publications in WebofScience, Scopus:

  1. A review on the commonly used methods for analysis of physical properties of food materials. Applied Sciences (Switzerland), 2022, 12(4),Процентиль75%
  2. The effects of Ni or Nb additions on the relaxation behavior of Zr55Cu35Al10 metallic glass. Materials Today Communicationsthis link is disabled, 2021, 29, 102909Процентиль 56%
  3. Effect of brine and electrical stimulation on nutritive value of the cooked smoked mutton products, EurAsian Journal of Bio Sciences, 2019, 13(2), стр. 1467-1473,https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57191586199, Процентиль 22%
  4. Nutritive and biological value of sea buckthorn grown in east Kazakhstan region and its Процентиль 56% beneficial effects to human health, International Journal of Pharmaceutical Research, 2019, 11(1), стр. 754-757, https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57191586199, Процентиль 31%
  5. Mathematical modeling of the relationship between separation and yield of meat-bone scraps in the pressing process, International Journal of Mechanical Engineering and Technology, 2018, 9(9), стр. 968-971, https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57191586199, Процентиль46%

Publications in journals recommended by the committee for control in the field of education and science:

  1. Ұсақтаудың престеу процесіне қажетті тиімді факторларын анықтау Ғылыми журнал «Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің хабаршысы» 2016. №1, Семей. Б. 65-69
  2. Престеу процесі кезіндегі ет-сүйекті шыжықтың майлылығының өзгерісі Ғылыми журнал «Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің хабаршысы» 2016. №1, Семей. Б. 69-72
  3. Тәжірибелік зерттеу жұмысын регрессиялық теңдеулер арқылы математикалық өңдеу әдістері Ғылыми журнал «Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің хабаршысы» 2016. №1, Семей. Б. 72-76
  4. Определение химического состава плодов облепихи на жидкостном хроматографе Научный журнал «Вестник Алматинского технологического университета» 2016. №2 (111), Алматы С. 14-17
  5. Құрғақ мал жемі өндірісінде центрифугалау процесін жетілдіру жолдары Ғылыми журнал «Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің хабаршысы» 2016. №2, Семей. Б. 3-5
  6. Өндіру және қайта өңдеу кезінде бидайдың наубайханалық қасиеттеріне баға беруді дамыту Ғылыми журнал «Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің хабаршысы» 2017. №1 (77), Семей. Б. 7-10
  7. Капиллярлы-кеуекті денелерді кептіру жылдамдығы мен температура өзгерісін математикалық сипаттау Ғылыми журнал «Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің хабаршысы» № 4(80)2017, Семей. Б. 4-8
  8. Разработка технологии и рецептуры мясорастительного полуфабриката с антиоксидантными свойствами Ғылыми журнал «Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің хабаршысы» № 4(80)2017, Семей. Б. 14-18
  9. Құрғақ мал жемі өндірісінде шнекті преспен престеу кезінде майлылығының əртүрлі параметрлерге тəуелділігін зерттеу Ғылыми журнал «Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің хабаршысы» № 4(84) 2018, Семей. Б. 40
  10. Престеу процесі кезіндегі ет-сүйекті шыжықты биохимиялық құрамының өзгеруі Ғылыми журнал «Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің хабаршысы» №1(85) 2019, Семей. Б. 161-164
  11. Тамақ өнеркәсібінде тотықсыздандырғыштарды қолданудың тиімді жолдары Ғылыми журнал «Шәкәрім атындағы Семей мемлекеттік университетінің хабаршысы»               №1(85) 2019, Семей. Б. 164-168
  12. Геродиеталық тамақтануға арналған ет өнімдері өндірісінде қолданылатын күркетауық етінің тағамдық құндылығын зерттеу Семей қаласының Шәкәрім атындағы мемлекеттік университетінің Хабаршысы, №3 (87) Семей 2019 ж. 31-35 б.
  13. Етті ұсақтау кезіндегі қысымның өзгерісін талдау Семей қаласының Шәкәрім атындағы мемлекеттік университетінің Хабаршысы, №3 (87) Семей 2019 ж. б. 109-112.
  14. Солтүстік Қазақстан жағдайында өсірлген қой сүттінің  құрамы мен қасиеттерін зерттеу. Семей қаласының Шәкәрім атындағы Мемлекеттік Университетінің Хабаршысы.№4(88) 2019 138-143 бет.
  15. Дәстүрлі емес шикізаттарды қолдану арқылы жұмсақ ірімшіктердің технологиясын жетілдіру. Семей қаласының Шәкәрім атындағы Мемлекеттік Университетінің Хабаршысы.№4(88) 2019 134-138 бет.
  16. Технологическая линия для производства сафлорового масла в минипроизводстве. Л.Н. Гумилев атындағы Еуразия ұлттық университетінің Хабаршысы. Техникалық ғылымдар және технологиялар сериясы. № 1(138)/2022 Б. 59-66.
  17. Совершенствование прессовочного оборудования для производства сафлорового масла в условиях минипроизводственных цехов. Алматы технологиялықуниверситетініңХабаршысы. №41 (135) 2022 58-65 бет.

Monographs:

  1. Өсімдік шикізаттарын кешенді өңдеу Монография. – Семей, Ертіс ақпарат, 2019, 132б. ISBN 978-601-332-398-5
  2. Өсімдік шикізатын сүт өнімдерін өндіруге қолдану Монография. – Семей:, 2020, 132 б.ISBN 978-601-06-6551-4

Received innovation patents:

  1. Өсімдік шикізатынан шырын бөліп алуға арналған шнекті пресс. Патент на полезную модель №3690. Зарегистрирован в Государственном реестре изобретений Республики Казахстан 19.02.2019г.
  2. Творожный продукт. Патент на полезную модель №4908. Зарегистрирован в Государственном реестре изобретений Республики Казахстан 30.04.2020 г.