Әбілова Меруерт Бауржанқызы

Ажгереева Жулдуз Сериковна

Ақшораева Гауһар Дүйсенғалиқызы

Әлтайұлы Сағымбек

Ахметова Венера Шаймуратқызы

Базылханова Эльмира Чаймаксутовна

Байтөкенова Шолпан Байділдәқызы

Бекболатова Мәриям Ерболқызы

Дүйсембаев Дастан Қуандықұлы

Ермекбаев Сейткамал Баймуратұлы

Жакупова Гульмира Нуртаевна

Жасқайрат Шынарай Жасқайратқызы

Жумагалиева Айнажан Кайырболатқызы

Игенбаев Айдын Каирбекович

Искаков Бауыржан Мырзабекұлы

Қажыбаева Ғалия Төлеуқызы

Кажибаева Еркежан Тулеубаевна

Какимов Мұхтарбек Мұханұлы

Калемшарив Бегжан

Қамбаров Тынық Әкімбергенүлы 

Карденов Серік Әскербекұлы

Касенов Амиржан Леонидович

Кундызбаева Назигуль Джумакановна

Леонидова Балхаш Леонидқызы

Мақанғали Қадыржан Қонысбайұлы

Машанова Нұрбибі Советқызы

Мулдашева Ақнұр Хайратқызы

Мусина Әсемгүл Мирамханқызы

Мустафаева Аяулым Какеновна

Наматулла Ләззат Маратқызы

Рзаев Бахтияр Темирбекович

Сағандық Асем Талғатқызы 

Сатаева Жұлдыз Исаковна

Суеркулова Гульзада Чормановна

Тарабаев Балташ Карімұлы

Токаев Серік Дюсенғалиұлы

Төлеуғазықызы Ақерке

Тултабаева Тамара Чумановна

Шарикбаева Гульмира Жексенқызы

Шупанова Айслу Нурбековна

Қазіргі таңда «Инжиниринг және азық-түлік технологиялар» институтының «Азық-түлік өнімдері өндірісі» білім беру бағдарламасының тобы бойынша 6В07201/7М07201/8D07201-«Тамақ өнімдерінің технологиясы» білім беру бағдарламасы бойынша бакалавриат, магистратура және докторантура деңгейлерінде мамандар даярлау жұмыстары жүргізілуде. Аталған 3 деңгейдегі білім беру бағдарламалары 2024 жылы Халықаралық ASIIN сыртқы сараптау комиссиясының қортындысы негізінде 5 жылға аккредиттеуден өтті.

Тамақ өнімдерінің технологиясы білім беру бағдарламасы бойынша Қазақстан Республикасының Орталық, Солтүстік және Оңтүстік өңірлерінің 35 ғылыми-зерттеу институттары мен тамақ өнімдері өндірісі кәсіпорындарымен келісім-шартқа отырды. Олардың ішінде:  «Астана-Өнім» ЖШС, «Кокшетауский гормолзавод» ЖШС, «Нәтиже» ЖШС, «Агропродукт» ЖШС, «Рокос» ЖШС, «Фудмастер» ЖШС, «Агрофирма Родина» ЖШС, «Евразия Инвест Ltd" ЖШС, ЖШС «QAIMAQ bakery and coffe», «Айс молочная компания», «Жаркент крахмал – сірне зауыты» ЖШС, Бота-2015 ЖШС Макинск филиалы және т.б кәсіпорындар бар.

Түлектеріміз таңдаған мамандығы бойынша жұмысқа орналасуға мүмкіндігін туғызып, білім алушылардың болашаққа сенімділігі күшейту мақсатында, С.Сейфуллин атындағы ҚазАТЗУ Басқарма төрағасы – ректор Қ.М. Тиреуов пен өндіріс басшылары арасында бірнеше ынтымақтастық туралы меморандумға қол қойылды. Осы меморандумдар негізінде «Тамақ өнімдерінің технологиясы» білім беру бағдарламасы бойынша жалақысы төленетін өндірістік тәжірибеден өту туралы келісімге қол жеткізілді. Нәтижесінде аталған білім беру бағдарламасының білім алушылары атап айтсақ, Макинск қаласында орналасқан «Бота-2015» ЖШС-те өсімдік майын өңдеу зауытында, Ақтөбе қаласы, Степное «Атамекен-2000» ЖШС-нің Нанкомбинатында және QAIMAQ bakery and coffee ЖК жалақысы төленетін өндірістік тәжірибеден өтуге қол жеткізілді.

Өндіріс орындарымен теориялық білімді өзара байланыстыру мақсатында дуалды оқыту бағдарламасы қолға алынған. Бұнда пәндер бойынша дәрістерді кафедра оқытушылары оқытса, тәжірибелік және зертханалық сабақтарды өндірістің базасында жұмыс берушілер жүргізуде. Олардың қатарында, "JFOOD KAZAKHSTAN" АҚ және QAIMAQ bakery and coffeе" ЖШС, «Моя ферма» ЖШС өндіріс орындарын айтуымызға болады.  

«Инжиниринг және азық-түлік технологиялар» институтының «Азық-түлік өнімдері өндірісі» білім беру бағдарламасының тобының оқытушылары: Г.Н. Жакупова «Комбинирленген тамақ өнімдерін құру технологиялары»; Ж.И. Сатаева «Өсімдік майларын өндіру технологиясы»; В.Ш. Ахметова «Ет жəне ет өнімдерінің технологиясы»; Ш.Б. Байтукенова «Тамақ өндірісі кәсіпорындарын жобалау»; А.К. Мустафаева «Сүт және сүт өнімдерінің технологиясы»; Н.С. Машанова «Академиялық хат» және «Қоғамдық тамақтану өнімдерінің технологиясы»;  А.К. Игенбаев «Тамақ өнімдері технологиясының теориялық негіздері»;   М.М. Какимов «Тамақ өнімдері өндірісінің жабдықтары» пəндері бойынша бейнедəрістер дайындап, оқу үдерісінде кеңінен пайдаланып келеді.

Жаппай ашық онлайн курстарын әзірлеген «Азық-түлік өнімдері өндірісі» білім беру бағдарламасының тобының оқытушылары: Ж.И. Сатаева «Өсімдік майларын өндіру технологиясы»; Ш.Б. Байтукенова «Тамақ өндірісі кәсіпорындарын жобалау»; А.К. Мустафаева «Сүт және сүт өнімдерінің технологиясы», бұл пәндер бойынша курстан өткен білім алушыларға  әрқайсысына сертификаттар табысталады.

«Тамақ өнімдерінің технологиясы» білім беру бағдарламасының білім алушылары PhD-докторы Ж.И. Сатаеваның жетекшілігімен ғылыми-зерттеу жұмыстарымен белсенді шұғылданады. Олардың ғылыми жетістіктері халықаралық конкурстарда, форумдарда жəне көрмелерде сертификаттар жəне дипломдармен марапатталған.

Оқу жұмысындағы салмақты көрсеткіштердің бірі білім алушылардың академиялық ұтқырлығы. Жұмысты жандандыру мақсатында ішкі академиялық ұтқырлық Алматы, Шымкент, Көкшетау, Павлодар, Семей, Қостанай, Қызылорда және т.б. қалалардағы  университеттермен байланыстамыз. Сыртқы академиялық ұтқырлық бойынша Түркия, Ресей, Қытай, Белоруссия, Өзбекстан, Испания және т.б. мемлекеттерге,  сонымен қатар «LOGO e.V», «DEULA - Nienburg» бағдарламасы негізінде Германияға өндірістік тәжірибемен бірге оқуын оқып келеді.

«Инжиниринг және азық-түлік технологиялар» институтының «Азық-түлік өнімдері өндірісі» білім беру бағдарламасы тобының ұжымы, білім алушыларды дайындау барысында халықаралық ынтымақтастық негізінде шетелдегі ERASMUS MUNDUS бағдарламасы және eASTANA жобасымен 10-нан астам келісім-шарттарға қол қойылды:

• Калифорния университеті, Дэвис АҚШ;
• Болонья университеті, Италия;
• Краков аграрлық университеті, Польша;
• Путра университеті, Малайзия;
• Куала-Лумпур университеті, Малайзия;
• Вроцлав жаратылыстану ғылымдары университеті, Польша;
• SLU Швед ауылшаруашылық ғылымдары университеті, Швеция;
• Солтүстік-Батыс ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы университеті, ҚХР және т.б

Қазақстан Республикасы және Қытай Халық Республикасы Президенттерінің 2023 жылғы 17-ші мамырда қол қойған келісімдерінің аясындағы өзара ынтымақтастықты дамыту барысында Сейфуллин атындағы ҚазАТЗУ-ті бүгінде белсенді жұмыс істеп жатыр. Мәселен, университетіміз студенттер мен оқытушылар құрамымен өзара алмасу, кәсіби құзыреттілігін арттыру, бірлескен ғылыми жобаларды жүзеге асыру мақсатында тағылымдамадан өту және мамандарды даярлау аясында Қытай елінің жетекші университеттерімен ынтымақтастықты дамытуда. Осы жоба аясында бүгінгі Солтүстік-Батыс ауыл шаруашылығы және орман шаруашылығы университетімен бірлескен білім беру және өзара алмасу бағдарламалары бойынша «Қытай - Қазақстанның азық-түлік ғылымы және инженерия магистрлерінің бірлескен оқу жобасының» базасы ашылып, «Тамақ өнімдерінің технологиясы» білім беру бағдарламасы бойынша қос дипломдық жобасы іске асырылды.

Жыл сайынғы өтетін Республикалық пәндік олимпиадаға Қазақстан Республикасының жоғары оқу орындарының белсенді командалары қатысады. Осы командалар арасында әр жыл сайын «Инжиниринг және азық-түлік технологиялар» институтының «Азық-түлік өнімдері өндірісі» білім беру бағдарламасы тобының студенттері командалық турдың қорытындысы бойынша жүлделі орындарды иеленіп, І, ІІ дәрежелі дипломдармен марапатталып келеді. Белсенді қатысқандары үшін команданың ғылыми жетекшісі алғыс хатпен және топ мүшелері сертификаттармен марапатталады.

Бұл олимпиада – талантты білім алушыларды қолдау, олардың болашақта маман ретіндегі кәсіби дағдыларын жетілдіру, шығармашылық қабілеттерін дамытуға мүмкіндік берді.

«Инжиниринг және азық-түлік технологиялар» институтының «Азық-түлік өнімдері өндірісі» білім беру бағдарламалары тобы ұжымында жүргізіліп жатқан негізгі  ғылыми қызметтің негізгі бағыты- жануар және өсімдік текті өнімдерді қайта өңдеудің озық инновациялық технологияларын әзірлеу және жетілдіру, осының ішінде ғылыми  бағыттары:

• Астық дақылдарын өңдеу, сақтау жəне қайта өңдеудің прогрессивті инновациялық технологиялары;
• Емдік –сауықтыру бағытында дайындалған нан жəне макарон өнімдерінің сұрыптамасын құру;
• Функционалды бағытта тағайындалған ет жəне сүт өнімдерінің ассортиментін кеңейту;
• Өсімдік жəне мал шикізатын қолдану арқылы ет жəне сүт өнімдерінің жаңа технологиясын жасау;
• Ем-дəмдік жəне арнайы бағыттағы тамақ өнімдерінің технологиясын жетілдіру;
• Екіншілік шикізаттардан құны жоғарылатылған өнімдер өндіру технологиясын əзірлеу.

«Инжиниринг және азық-түлік технологиялар» институтының «Азық-түлік өнімдері өндірісі» білім беру бағдарламасы тобы  ұжымында соңғы бес жылда жүзеге асырылып жатқан ғылыми, ғылыми-техникалық бағдарламалар бойынша ғылыми жобалар: 

Цель воспитательной работы в группе образовательных программ «Производство продуктов питания» – обеспечить всестороннее развитие студентов, сформировать профессионально компетентную, высококультурную и ответственную личность.

Institute of Engineering and Food Technologies. The goal of educational (character-building) work for the group of the "Food Production" educational program is to ensure the comprehensive development of students and to shape a professionally competent, highly cultured, and responsible individual. 1. Main Directions of Educational Work: Spiritual and Ethical Education; Civic and Patriotic Education; Formation of Legal Culture; Prevention of Harmful Habits and Promotion of a Healthy Lifestyle; Environmental Education; Professional and Industrial Culture; Ethno-Cultural Education and Preservation of Traditions.
2. Content of Educational Work: Organization of Advisor/Tutor Hours; Psychological and Pedagogical Support for Students; Guidance towards Social and Cultural Events; Development of Volunteer Activities; Upholding the Principles of Academic Integrity; Increasing Student Social Activism
3. Student Rights and Responsibilities Rights: To receive a quality education; To actively participate in university life; To demand safe conditions; To respect and equality. Responsibilities: To comply with internal regulations; To participate conscientiously in the learning process; To uphold academic integrity; To take care of university property.
4. Principles of Academic Integrity No plagiarism allowed; No use of unauthorized assistance; Independent completion of all work; Upholding fairness and honesty.
5. Healthy Lifestyle Refraining from harmful habits; Proper nutrition; Physical activity; Protecting the environment

Academic advisors of the Educational Program “Food Production” are appointed from the teaching staff. Advisors play a key role in both academic guidance and student development activities. They support students’ adaptation to university life, especially first-year students, assist in addressing social issues, and foster a positive learning environment based on mutual respect, teamwork, and emotional well-being. Student development activities are carried out in accordance with advisors’ plans and the overall educational program schedule. Regular advisory hours are dedicated to national and commemorative dates such as Knowledge Day, Constitution Day, Independence Day, Victory Day, New Year, Nauryz Meyramy, and other significant events. The program also includes thematic meetings with healthcare professionals, law enforcement representatives, university alumni, and industry specialists. In addition, advisors encourage student participation in cultural and social activities at both university and city levels, organize visits to theaters, museums, and cinemas, support the creation of information boards and student newspapers, and arrange festive events.

Contacts-official website of the University:

www. kazatu.edu.kz

Tel.: 8 (7172) 39 73 30, 39 73 99, 39 73 27

ЖЕҢІМПАЗДАР
ЖОО студенттері арасындағы ҚР пәндік республикалық олимпиадасы
(2023–2025 жж.)

Жетекші – Мұратхан Марат
Электрондық пошта: m.muratkhan@kazatu.edu.kz
Байланыс телефоны: +7 778 008 00 22

Ғылыми қызметтің негізгі бағыттары:

• Сүзбені пайдалану технологиясын әзірлеу;

• Жылқы сүті негізінде инновациялық өнімдерді әзірлеу.

Мақсат және міндеттер
Негізгі мақсаты – білім беру қызметтерінің сапасын арттыру және университет ғалымдарының ғылыми әзірлемелерін коммерцияландыруға және өндіріске енгізуге ықпал ету.

Негізгі міндеттер:

• «С. Сейфуллин атындағы ҚазАТЗУ» АҚ студенттерінің, магистранттары мен докторанттарының сүт өңдеудің заманауи технологияларын практикалық қолдану дағдыларын жетілдіру мақсатында зертханалық-практикалық сабақтарын өткізу;

• бакалаврлар мен магистранттардың саланың заманауи әлемдік даму тенденцияларына сәйкес кәсіби дағдылар мен біліктіліктерін алуына, дипломдық жұмыстарды, диссертацияларды дайындауына бағытталған барлық түрдегі тәжірибелерді ұйымдастыру және өткізу;

• техника мен технологияны әзірлеу және жетілдіру бойынша қолданбалы зерттеулердің басым бағыттары бойынша, сондай-ақ халықаралық жобалар бойынша байқауларға ғылыми жобалар жазу және қатысу;

• республикалық және халықаралық бағдарламалар жобаларын іске асыру үшін жоғары оқу орындарының жетекші ғалымдары мен ұқсас ғылыми ұйымдардың өкілдерінен, магистранттар мен докторанттарды тарту арқылы шығармашылық ұжымдар құру;

• сүт өңдеуге арналған жаңа машиналарды, құрылғыларды, жабдықтарды, технологиялық процестерді, технологияларды, автоматтандырылған басқару жүйелерін қолдану;

• ғылыми зерттеулердің нәтижелерін оқу үдерісінде қолдану, студенттерді, магистранттар мен докторанттарды ҒЗЖ орындауға тарту, ғылыми мектептер қалыптастыру;

• сүт өнімдерін өндіру технологиясындағы ірі ғылыми-техникалық мәселелерді шешу мақсатында сүт өңдейтін кәсіпорындармен перспективалы ғылыми-техникалық ынтымақтастық түрлерін дамыту;

• магистратура мен докторантура түлектерінің қатарынан перспективалы ғылыми қызметкерлерді іздеу және тарту арқылы кадрлық әлеуетті нығайту;

• республиканың ғылыми мекемелері мен жоғары оқу орындарымен, сондай-ақ шет елдердің ғылыми орталықтарымен интеграцияны қамтамасыз ету;

• шет елдердің оқу орындары мен фирмаларымен ынтымақтастықты кеңейту;

• ЭТӨСМ-да ҒЗЖ жүргізу үшін басқа инвестицияларды тарту, сондай-ақ шаруашылық жүргізуші субъектілермен келісімдер жасасу;

• аяқталған ҒЗЖ нәтижелерін өндіріске енгізу.

Head – Marat Muratkhan
E-mail: m.muratkhan@kazatu.edu.kz
Contact Phone: +7 778 008 00 22

Main Research Areas:

• Development of whey utilization technology;

• Development of innovative products based on mare's milk.

Цехтың меңгерушісі – Кәкімов Мұхтарбек Мұқанұлы, т.ғ.к., профессор, «Азық-түлік өнімдерінің өндірісі» БББТ-ның жетекшісі
Электрондық пошта: m.kakimov@kazatu.edu.kz
Байланыс телефоны: 8 (775) 512 69 57

Ғылыми қызметтің негізгі бағыттары:
• Функционалдық тағамдық таза және экологиялық таза жаңа буын ет өнімдерін өндіру;
• Қазақстан халқының теңгерімді тамақтануын қамтамасыз ету үшін шұжық өнімдерін өндірудің жаңа технологияларын әзірлеу және енгізу;
• Биологиялық белсендендірілген қоспаларды (ББҚ) қолдана отырып, шұжық және ет өнімдерін өндіру технологиясын жетілдіру.

Мақсат және міндеттер
Негізгі мақсаты – «Азық-түлік өнімдері технологиясы» білім беру бағдарламасы бойынша теориялық және қолданбалы білімі мен құзыреттіліктері бар бакалаврларды, магистранттарды және PhD докторларын практикалық дайындау бойынша оқу-өндірістік жұмысты сапалы деңгейде ұйымдастыру және жүзеге асыру, сондай-ақ ғылым, білім және өндірістің өзара байланысын нығайтуға ықпал ететін кәсіпорындардың жаңа ғылыми бағыттары мен сұраныстары бойынша қолданбалы зерттеулер жүргізу.

Негізгі міндеттер:
• «С. Сейфуллин атындағы ҚазАТЗУ» АҚ студенттерінің, магистранттары мен докторанттарының етті өңдеудің заманауи технологияларын практикалық қолдану дағдыларын жетілдіру мақсатында зертханалық-практикалық сабақтарын өткізу;
• іргелі, ізденіс және қолданбалы ғылыми-зерттеу жұмыстарын (ҒЗЖ) жүргізу;
• зерттеу нәтижелерін КОКСОН, РИНЦ, Scopus және Thomson Reuters рейтингтеріне кіретін жетекші қазақстандық, ресейлік және шетелдік басылымдарда жариялау;
• «С. Сейфуллин атындағы ҚазАТЗУ» АҚ есебінен ең перспективалы әзірлемелерді патенттеу;
• ет өңдеу бойынша ҒЗЖ-ға 2, 3 және 4-курс студенттерін, магистранттар мен докторанттарды тарту және олардың орындауы, ғылыми мектептер қалыптастыру;
• бакалаврлар мен магистранттардың саланың заманауи әлемдік даму тенденцияларына сәйкес кәсіби дағдылар мен біліктіліктерін алуына, дипломдық жұмыстарды, диссертацияларды дайындауына бағытталған барлық түрдегі тәжірибелерді ұйымдастыру және өткізу;
• техника мен технологияны әзірлеу және жетілдіру бойынша қолданбалы зерттеулердің басым бағыттары бойынша, сондай-ақ халықаралық жобалар бойынша байқауларға ғылыми жобалар жазу және қатысу;
• ет өңдеуге арналған жаңа машиналарды, құрылғыларды, жабдықтарды, технологиялық процестерді, технологияларды, автоматтандырылған басқару жүйелерін қолдану;
• ет өнімдерін өндіру технологиясындағы ірі ғылыми-техникалық мәселелерді шешу мақсатында ет өңдейтін кәсіпорындармен перспективалы ғылыми-техникалық ынтымақтастық түрлерін дамыту;
• ҚР ғылыми мекемелері мен жоғары оқу орындарымен, шетелдік мемлекеттердің ғылыми орталықтарымен интеграцияны қамтамасыз ету;
• жақын және алыс шет елдердің оқу орындары мен фирмаларымен ынтымақтастықты кеңейту;
• ЕӨОЭМ-да ҒЗЖ жүргізу үшін басқа инвестицияларды тарту, сондай-ақ шаруашылық жүргізуші субъектілермен келісімдерді жасасу;
• аяқталған ғылыми-зерттеу жұмыстарын оқу үдерісіне және өндіріске енгізу.

Жетекші – Сатаева Жұлдыз Исаққызы, PhD, «Азық-түлік өнімдерінің өндірісі» БББТ-нің аға оқытушысы.

Электрондық пошта: z.sataeva@kazatu.edu.kz

Байланыс телефоны: 8 (777) 313 20 50

Ғылыми қызметтің негізгі бағыттары:
•Майлы дақылдардың әртүрлі түрлерін өңдеу;
• Өсімдік майларын тазарту әдістерін әзірлеу: гидратация, бейтараптандыру және түссіздендіру процестері;
• Өсімдік майлары негізінде биологиялық белсенді заттар алу;
• Өсімдік майларының май қышқылы құрамын физика-химиялық зерттеу;
• Өсімдік майын өңдеу қалдықтарын әртүрлі мақсаттағы өнімдер өндіру үшін пайдалану.

Мақсаттар мен міндеттер

Негізгі мақсаты – білім беру қызметінің сапасын арттыру, өсімдік майларын өндіру, университет ғалымдарының ғылыми әзірлемелерін коммерцияландыруға және өндіріске енгізуге ықпал ету.

Негізгі міндеттер:

•Өсімдік майларын өндіруді ұйымдастыру;
• Оқушылардың практикалық дағдылары мен кәсіби құзыреттілігін дамыту;
• Майлы дақылдарды өңдеу технологиясын жасау мен жетілдіру, сондай-ақ өсімдік майлары мен майларды өндіру бойынша қолданбалы зерттеулердің басым бағыттары бойынша ғылыми жобалар жазу және байқауларға, халықаралық жобаларға қатысу;
• Жоғары оқу орындарының жетекші ғалымдары мен ұқсас ғылыми ұйымдардың өкілдерінен, магистранттар мен докторанттарды тарту арқылы республикалық және халықаралық бағдарламалар жобаларын іске асыру үшін шығармашылық ұжымдар құру;
• Ғылыми зерттеулердің бағдарламалары мен әдістемелерін қалыптастыруға қатысу және олардың орындалуын тақырыптардың жауапты орындаушыларының бақылауына алу;
• Магистратура мен докторантура түлектерінің қатарынан перспективалы ғылыми қызметкерлерді іздеу және тарту арқылы «ӨӨБО» кадрлық әлеуетін нығайту;
• Республиканың ғылыми мекемелері мен жоғары оқу орындарымен, сондай-ақ шет елдердің ғылыми орталықтарымен интеграцияны қамтамасыз ету;
• Ілгерілеген ғылыми жетістіктерді насихаттауға ықпал ету және ғылыми зерттеулердің нәтижелерін оқу үдерісіне енгізу;
• «ӨӨБО» материалдық-техникалық базасын жоғары білікті мамандарды – конструктор-инженерлерді даярлау үшін максималды пайдалану, жоғары курс студенттерін ғылыми-зерттеу жобаларын орындауға тарту арқылы;
• ӨӨБО-да ҒЗЖ жүргізу үшін басқа инвестицияларды тарту, сондай-ақ шаруашылық жүргізуші субъектілермен келісімдер жасасу;
• Аяқталған ҒЗЖ нәтижелерін өндіріске енгізу.

Жетекші – Дюсенбаев Дастан Қуандықұлы, техника ғылымдарының магистрі, «Азық-түлік өнімдерінің өндірісі» БББТ-ның аға оқытушысы
Электрондық пошта: d.dyusembayev@kazatu.edu.kz
Байланыс телефоны: 8-747-918-76-49

Ғылыми қызметтің негізгі бағыттары:

• Емдік-диеталық нан-тоқаш өнімдерінің жаңа рецептураларын әзірлеу;

• Бауырсақ дайындаудың инновациялық технологиясын әзірлеу.

Мақсаттар мен міндеттер
Негізгі мақсаты – оқытудың көрнекілігін қамтамасыз ету және оқу практикасын белсендендіру.
 

Негізгі міндеттер:

• нан қамыр өндіру саласындағы заманауи технологияларды практикалық қолдану дағдыларын жетілдіру мақсатында «С. Сейфуллин атындағы ҚазАТЗУ» АҚ студенттерінің, магистранттары мен докторанттарының зертханалық-практикалық сабақтарын өткізу;

• Дән қоспаларынан, жоғары сортты ұннан және қара бидай ұнынан нан-тоқаш өнімдерін кептіру мен пісіру технологиясын үйрету;

• бакалаврлар мен магистранттардың саланың заманауи әлемдік даму тенденцияларына сәйкес кәсіби дағдылар мен біліктіліктерін алуына, дипломдық жұмыстарды, диссертацияларды дайындауына бағытталған барлық түрдегі тәжірибелерді ұйымдастыру және өткізу;

• республикалық және халықаралық бағдарламалар жобаларын іске асыру үшін жоғары оқу орындарының жетекші ғалымдары мен ұқсас ғылыми ұйымдардың өкілдерінен, магистранттар мен докторанттарды тарту арқылы үйірмелер құру;

• ғылыми зерттеулердің нәтижелерін оқу үдерісінде қолдану, студенттерді, магистранттар мен докторанттарды ҒЗЖ орындауға тарту, ғылыми мектептер қалыптастыру;

• магистратура мен докторантура түлектерінің қатарынан перспективалы ғылыми қызметкерлерді іздеу және тарту арқылы кадрлық әлеуетті нығайту;

• республиканың ғылыми мекемелері мен жоғары оқу орындарымен, сондай-ақ шет елдердің ғылыми орталықтарымен интеграцияны қамтамасыз ету;

• шет елдердің оқу орындары мен фирмаларымен ынтымақтастықты кеңейту;

• ЭОӨОХ-та ҒЗЖ жүргізу үшін басқа инвестицияларды тарту, сондай-ақ шаруашылық жүргізуші субъектілермен келісімдер жасасу;

• аяқталған ҒЗЖ нәтижелерін өндіріске енгізу.

010000, Қазақстан Республикасы, Астана қ.
Жеңіс даңғылы, 62, Бас кампус,
№4 корпус
Тел.: 8 (7172) 39-73-27
E-mail: m.kakimov@kazatu.edu.kz

Бакалавриат

6B072 Өндірістік және өңдеу салалары

6B07201  Тамақ өнімдерінің технологиясы

Магистратура 

7M072 Өндірістік және өңдеу салалары

7M07201 Тамақ өнімдерінің технологиясы

Докторантура 

8D072 Өндірістік және өңдеу салалары

8D07201 Тамақ өнімдерінің технологиясы